生き一気健康生活

【生き一気健康生活】 2007/06/26　No１７８

発行日： 2007/6/26

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　■■□　　　生き一気健康生活  2007/06/26　　第１７８号
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　　ＮＨＫの大河ドラマ『風林火山』の影響で、
　　山梨県と長野県が活気づいています。

　　山梨県庁の南にある県民プラザで行われている
　　“風林火山博”には連日中高年の観光客が訪れ賑わっています。

　　日曜日、親しい仲間６人と長野の善光寺を観光した帰り、
　　千曲川の河川敷にある山本勘助のお墓にお参りしてきたのですが、
　　ぽつんとひとつだけあるいつもなら淋しげなお墓にも、
　　ブームの影響で途切れる事もなくファンがお線香をたむけていた。

　　

──【　食の安全を守れ！　】─────────────────────

　北海道の食品加工卸会社「ミートホープ」の牛肉虚偽事件は、
　消費者無視の偽装で、その手口は悪質極まりないものであり、
　全国の消費者や食品企業を巻き込んだ刑事事件と発展した。

　内部告発がなければ、牛肉コロッケに偽ミンチの肉が混ざっていても
　偽りを見破れる鋭敏な舌を持ちあわせている人はそう多くはいないはずだ。

　『食品の裏側』の著者・安部司氏によると、食品添加物を使う事で
　安価で舌をごまかすことが簡単にできるという。

　世の中の企業や生産者がすべて良心や正義感を持っているわけではなく、
　生産性や利便性ばかり追いかけているところを多く見かける。

　特に輸入食品は危険がいっぱいだ。

　先日、中国からの冷凍ピーマンから安全基準の数倍の農薬が検出されたが、
　発がん性のある物質が含まれる輸入食品には落とし穴が潜んでいる。

　・日本では禁止されている農薬が使用されている可能性がある。

　・収穫後に殺菌や発芽防止の目的で農薬がかけられている。

　・収穫前に使用された農薬は太陽光線などで分解するが、
　　輸入農産物には、害虫の侵入防止、防カピや保存対策として、
　　倉庫や船の中で化学薬品をかけています（ポスト・ハーベスト農薬）が、
　　その農薬が作物に残ってしまう割合が高くなります。

　・国内では守られている添加物も輸入食品では野放し状態です。

　・製造年月日、輸入年月日などの表示にも問題がある場合がある。
　
　・検査体制の不備（今日本で食品監視員は４７０人ほど）

　賢い消費者になって、「食」に関心を持ってほしいものです。

　そして、「築城三年、落城三日」とならないように、安心安全な食品を
　第一に考えている良心的な企業や生産者が多くなる事を心より祈って
　います。
　

　

──【　今日の名言　】────────────────────────
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　　　　　　　　健康な精神の特徴は、

　　　　　　　　あらゆるところに善を見出す性質である。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--　エマーソン　--

　　

　
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