美味しいたより---その日に搾ったお酒がその日に飲めます！---
発行日： 2008/1/28
http://www.nommlier.jp/
【前書き】
こんばんは！リカーショップすぎうら 杉浦教悦です。
随分とご無沙汰してしまいまして大変申し訳ありませんでした。
その間、いろいろありました。
一番大きなことは、父親が亡くなったことです。
去年の初めから入退院を繰り返していて、11月19日になくなりました。
享年84歳でした。
入院している病院が近く、車で5分くらいでしたから
わりと頻繁に顔を出せました。
11月14日が誕生日で、誕生日を迎えられるといいね！
と母・妻と話していたら、しっかりと誕生日を迎えることができました。
亡くなった日はなんと祖父とまったく同じ日！
これにはびっくりしましたね〜！
「お爺ちゃんが迎えに来たんだ！」
最後は私・妻・母・父の弟と4人でベッドの周りで簡単な食事をして
食べ終わって、なごやかに話していたらスッと息を引き取りました。
父親とはいろいろあったけど、
ここ一年の父親は、まるで子供に戻ったかのようで、
なんか可愛かったな〜
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メニュー
★開華 立春朝搾り 間もなくです！
★花粉症対策お忘れなく！
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■開華 立春朝搾り 純米吟醸生原酒 第一酒造
アルコール分 17度以上18度未満／日本酒度 −1〜+1／酸度 1.3〜1.5
／アミノ酸度 1.1〜1.4
原料米 五百万石・美山錦／精米歩合 53％／使用酵母 栃木県酵母
720ML \1,575（税込み）
http://www.nommlier.jp/kaika.htm
無病息災・家内安全・商売繁盛 祈願
今年もまたまたやってきました。この一年首をなが〜くして待っていらっし
ゃった方も多いのではなでしょうか？
その日に搾り上がったお酒をその日のうちにお飲みいただける（地域限定）
お酒です。
ご予約分しか入荷しませんので,店頭には並びませんし,
追加も利きません。
ぜひ,余裕を持ってご注文下さい。
毎年多くの方が,お飲みになってから当店に来て「まだない？」と
おっしゃいます。残念ながら余分には入荷してこないのです。
「申し訳ございませんが,来年までお待ち下さい」
としかお答えのしようがないのです。
立春の朝に搾り上がったおめでたいお酒です。
お知り合いの方にもぜひ,お声をかけてください。
搾ったばかりの美味しいお酒が堪能できます。
今年も蔵元に行ってきます。今回もお酒を全部車に積み込んで帰る予定です。
今回は、酒屋仲間の半田さんとで出かけます。
明け方４時にお店を出発します。
ラベル張りや箱詰めを手伝ってきます。
距離的には一時間ちょっとの所ですので,そんなに遠くはないんです。
夜が明けてから神主さんが来て,お酒を祓い清めてくださいます。
この時間帯がまた寒いんです。
一昨年までは屋外でお祓いを行っていましたが、
あまりの寒さに、去年から蔵の中で行うようになりました。
正直、ホッとしました〜〜(~_~)
ひととおりの作業が終わってからの食事が美味しいんです！
去年は「佐野ラーメン」でした。
冷えきった身体にジンワリと温もりが広がる味わいは何にも変えられません。
（本当はこれが楽しみで行くのかもしれないですね〜）
今週、開華の息子さんの専務がわざわざ店に来てくれました。
今年は
力石杜氏、酒造暦57年の集大成、最後の立春朝搾りです。
力石杜氏は、昨年栃木県酒類業界で初めて
「とちぎマイスター」に認定されました。
杜氏として開華を率いるのは今期で終了、
来期からは開華技術顧問として二ノ宮新杜氏を支えていくことになります。
（力石杜氏のコメント）
早いもので「立春朝搾り」の話題が云々される時期になりました。
ここのところ酒造りに適した寒冷な気候が続き、
立春用の醪も順調な経過を辿っております。
特に今年は私の酒造り人生の集大成の年として、
恥ずかしくない酒質のものを目指し、
晴れやかな立春を皆様と迎えたいと思っております。
越後杜氏の重鎮 力石杜氏の最後の立春朝搾りをどうぞ、ご堪能下さい。
楽しみですね！
ご注文はこちら↓
http://www.nommlier.jp/kaika.htm
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■花粉症対策お忘れなく！
今年は予報によりますと、花粉の飛散量は多くなるそうですね！
花粉症の方はしっかりと対策をとっておいて下さい。
基本的に花粉症などのアレルギー症状は免疫の過剰反応です。
身体の免疫機能がちゃんと働いていれば花粉症とは無縁になれるのです。
免疫の最も大事な場所は「腸」！！
腸の機能を常に高めておくことが大事です。
●冷たいものはなるべく最小限にする。
●口呼吸を正す。
●規則正しい生活をする。
●動物性食品を少なくする
●便通を良くする
●穀物・野菜で多くのカロリーを取るようにする
●お酒・タバコも少なめに・・・
このあたりに気をつけると免疫が正常に働いてきます。
花粉症に良いサプリがこの時期になるとたくさん出てきますが、
栄養素を吸収するのは腸なのです！
便秘（女性に多い）や下痢（男性に多い）で腸内環境が悪化していると
栄養素も正常に吸収されません。
そこでおお勧めは「惚れ惚れウンコの素」！
http://www.nommlier.jp/naturalfoods/horebore.html
これで腸内環境をまっさらに整えます。
そこで「花粉番」で総仕上げ！
http://www.nommlier.jp/naturalfoods/kafunban.htm
最強のコンビだと思いますよ！
疑問点などがございましたら、いつでもお答えしますので
どしどしご連絡下さい。
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■惚れ惚れウンコの素 大芳商会
http://www.nommlier.jp/naturalfoods/horebore.html
当店で取り扱い開始以来、とても皆さんに喜ばれています。
このようなものはネットを探すといろいろとありますが、
これほど、結果を出してくれるものはないのではないでしょうか？
便秘薬と良く間違えられるのですが、決して便秘薬ではありません。
自分の腸の中に住んでいる善玉菌を増殖させるために飲む補助食品です。
女性は便秘が多いですが、男性は案外下痢気味の方が多いです。
私も小学生の頃は良く下痢をしたものでした。
そういうかたにも、「惚れ惚れ〜」はお勧めです。
実店舗での男性のお客様のＭさんにはとても喜んでいただけました。
「人生の中でこれほどウンコを良く観察したことは初めてだ。」
と言っていただけました。
代替医療３０年の大ベテランである松山家昌医師も、
免疫療法の一つとして〔惚れ惚れウンコの素〕を使用しています。
http://www.matsuyama-iin.com/cancer/meneki/index.html
長年便秘をしている人は腸が変形している方が多いです。
この事は断食・少食療法の権威である「甲田光男先生」も指摘しています。
「20年かかって変形した腸は20年かけて修復できる」
しかし、この言葉にめげないで下さい。
行動を起こせば、少しづつでも結果はついてきます。
以前、ご紹介した本で
「ガラクタ捨てれば自分が見える − 風水整理術入門」
カレン・キングストン著 小学館文庫
の中でも腸の事に言及しています。
ちょっと引用してみますね。
「理想的な排便とは
＊音もなく短時間に楽に出る
＊ひとつの塊になっていて、水面に浮かぶ
＊明るめの茶色
＊あまり悪臭がしない
＊スムーズで筒型、あまり密度が高くない
＊流すと、簡単に形が崩れる
きれいな腸の利点
＊身体も気持ちも、健康になる（肌のトーンがきれいになり、
しわが減り、爪が丈夫に、髪に艶が出てくるなど）
＊身体が軽くなり、エネルギーが湧いてくる
＊免疫力が強まる
＊食べ物からの栄養吸収が良くなり、不健康な食べ物に対する欲求が減る
＊生きている事が楽しくなり、愛、喜び、幸福感に満ち溢れる
＊物事に対して、柔軟性が生まれる
＊古いものに別れを告げ、新しいものを素直に歓迎できるようになる
＊セックスをよりいっそう楽しめる（疲労した腸からの圧迫感がなくなるため）」
デトックスにも超！おすすめです！
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【後書き】
今まで署名が「NPO法人日本綜合医学会認定 食養リーダー」でしたが、
今度「NPO法人日本綜合医学会認定 食養アドバイザー」となりました。
健康や食生活のことなど疑問点などありましたら、
お気軽にご連絡を下さい〜。
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