つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ　

今週の料理、ドイツから Vol. 34

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《つるちゃんちのキュッヒェ　in　ドイツ》 　2004年10月18日発行 第34号 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎週月曜日発行　　
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つるちゃんちのキュッヒェにようこそ！


ドイツでは１０月を゛黄金の１０月゛というそうです。葉っぱが黄色く
色付いて、なるほど、遠くから見ると゛黄金゛に見えるのですね。
日本では秋は紅葉、と紅（あか）に秋の色を見い出すのでしょうが、
国によって季節をたとえる色が違うのは、興味深いことです。

つるちゃんは今週、少しけがをしたみたいです。スポーツの秋！
とか言って、全速力で走ったんです。いわゆる徒競走というやつ。
２０年ぶりぐらい？？？

まあ２０年も使っていなかった筋肉が予告なしにフル稼働したのです
から、おかしくなるのは当然かな。

つるちゃんプラス、ドイツ人男性３人が、仕事が終った帰りに駅の
プラットホームにいてヒマだったので、走ろう！ということになり、
他人の目もはばからず、力をふり絞り、２００メートルくらい走りました。

で、４人のうち、つるちゃんが１番速かったので、やたら感激して、
もう１回！、もう１回！と、５回ぐらい続けて走りました。いずれも１等で、
みんな目を丸くしていましたが、つるちゃんは有頂天で帰途につきました。

走っているとき、太ももがキュッ、ビリッ、という感じがしたのですが、
つるちゃんはがんばってしまうタチなので、そんなことは気に止めず、
走り続けたのが災いしたようです。なんか夜になって、足に力が入らず、
あれーと思って寝たのですが、次の日、もう全身が痛くて笑っても
鼻をかんでも全身がビリビリ。。。（足で走るのになんでそこまで
痛いのだ？）

もうそれから４、５日はうすのろみたいにそろそろと移動するはめに、、、

後日、一緒に走った他の３人に聞いたら、みんなは何事もなかったそうです。
やっぱりつるちゃんは、スポーツより芸術の秋の方が向いているようです。
ちゃんちゃん。


それでは。。


　　＊＊今週のお料理＊＊

　　今日はステーキ（焼肉）のたれシリーズ、最終回です。
　　奮発して４つご紹介しましょう。

　　"Grill Marinaden"　グリル　マリナーデン　　→ステーキのたれ
　　　　　　　　　　　
 　　《材料》すべて２人分
　　（１）ローズマリーのたれ
　　　　　にんにく　１かけ（みじん切り）
　　　　　赤ワイン　１５０ml
　　　　　赤ワイン酢　大さじ
　　　　　オリーブ油　大さじ
　　　　　ローズマリー　小さじ２
　　　　　塩　小さじ２
　　　　　こしょう　少々
　　　　　黒こしょうの実　４粒

　　（２）赤ワインのたれ
　　　　　たまねぎ　小２こ
　　　　　にんにく　２かけ
　　　　　赤ワイン酢　大さじ１
　　　　　赤ワイン２５０ml
　　　　　タバスコ　３ふり
　　　　　マスタード　小さじ１
　　　　　さとう　１つまみ
　　　　　オレガノ　小さじ１
　　　　　タイム　小さじ１
　　　　　オリーブ油　大さじ４
　　　　　こしょう　少々
　　
　　（３）マスタードのたれ
　　　　　マスタード　大さじ１
　　　　　トマトケチャップ　大さじ１
　　　　　赤ワイン　大さじ２
　　　　　サラダ油　大さじ４
　　　　　カイエンヌペッパー　ひとつまみ

　　（４）マヨネーズのたれ
　　　　　トマトピューレ　大さじ２
　　　　　マヨネーズ　大さじ１
　　　　　酢　大さじ２
　　　　　サラダ油　大さじ２
　　　　　塩　小さじ２
　　　　　パプリカパウダー　小さじ１
　　　　　こしょう　ひとつまみ
　　　　　たまねぎ　１こ（輪切り）

　　　
　　《作りかた》
　　１　材料をすべて肉２枚、または薄切り肉３００グラムとまぜて、
　　　　ビニール袋に入れて、１２〜３６時間冷蔵庫に置く。
　　
　　２　それを焼く。

　　
　　
　　できあがり！
　　　
　　簡単でしょ？


いろいろ書きましたが、つるちゃんが一番好きなのは、塩とこしょう
だけのグリルです。（今、ズッこけた方、だまされたと思って試して
みてください）シンプル　イズ　ザ　ベストです。ヘヘヘ。。。



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すてきな一週間になりますように。。。
来週もおたのしみに！

゛食材募集゛は継続中です。こちらのメールアドレスへどんどん
お寄せください。　（匿名でもOKです。）→　tsuruchan-p@infoseek.jp
　　　　　

発行者：つるちゃん
　　
※このレシピで料理する際の切り傷、火傷などに関しての責任は
　負えませんので、ご注意ください。
※掲載された内容を許可無く転載・引用することを禁じます。

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