つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ　

今週の料理、ドイツから Vol. 26

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《つるちゃんちのキュッヒェ　in　ドイツ》 　04年8月23日発行 第26号 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎週月曜日発行　　
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つるちゃんちのキュッヒェにようこそ！


ここドイツでは、もう秋の気配が感じられます。朝に見る雲も、わたぼうし
みたいなのが点々と広がっていて、秋の空でした。

そうそう、今週はつるちゃんのギリシャの思い出話をするんでしたね。
先週はギリシャを飛行機の上から見た印象を書きましたが、今度は地上に
降りて、外に出てみたいと思います。

つるちゃんが初めて行った、今から７年前は、今はオリンピック用に
キンピカで広くなっていますが、当時は滑走路の終わりが海に直結している
という、スリルあふれたところにあったのです。それで空港の建物も
マッチ箱のように小さくて空虚で、゛これが首都の玄関口？゛と思わざるを
得ないものでした。昔、独裁政治国家だったらしく、そんな雰囲気を持って
いました。ロシアの空港と似た感じ。（寒〜）

外に出ると、交通網など発達していませんでしたから、つるちゃんは、
車で移動です。いったん道路に出れば、そこは南国系。車は車線なんて
おかまいなしにビュンビュンです。右からも左からも追い越され、
正しく走っていると後ろからパッシング。何が何だかわからないうちに
アテネ市内へ。。これがまた、カオースという言葉がぴったりのところで、
３車線のところはいつも５車線（かそれ以上）、横入り、クラクション、
怒鳴り声。。。つるちゃんは目が点です。

点になっていると、どつかれるので、まるで強迫されたように走ります。

で、迷路みたいなアテネ市内をがむしゃらに走っていると、全くの偶然
という感じで市内を抜けられたのでした。フーッ。目的地はそこから
２時間ぐらい走ったところだったので。。。

なんだか思い出したら血圧が上がってきたので、今日はこのへんで
失礼します。続きはまた来週。。。



今週は、ギリシャ料理をひとつ。


それでは

　　＊＊今週のお料理＊＊

　　"Griechische Zitoronen-Haenchen"　
　　グリーヒッシェ　ズィトローネンヘンヒェン　　　
　　
　　→ギリシャ風　とり肉のレモン焼き
　　　　　　　　　　　
 　　《材料》４人分
　　とり肉４００グラム
　　じゃがいも　５００グラム
　　（１）にんにく　３片
　　　　　たまねぎ　４００グラム
　　　　　オリーブ油　カップ２分の１
　　　　　タイム　パセリ　バジリコ　各適量
　　　　　レモンのしぼり汁　４こ分
　　　　　塩　こしょう　少々
　　
　　　　　
　　
　　
　　《作りかた》
　　１　オーブンを２００度に熱し始める。

　　２　にんにくをみじん切り、たまねぎ、じゃがいもをひとくちサイズに切る。

　　３　ボール、または焼くオーブン皿に材料（１）をまぜる。
　
　　４　２に、食べやすい大きさに切ったとり肉、じゃがいもをまぜる。
　　
　　５　３を皿に均等にならべ、オーブンに入れ、１時間半待つ。

　　
　
　　できあがり！
　　　
　　簡単でしょ？
 　　
　　ギリシャのワインやフェタチーズなんか合いそうですね！

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すてきな一週間になりますように。。。
来週もおたのしみに！

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発行者：つるちゃん
　　
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