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今週の料理、ドイツから Vol. 18

発行日： 2004/6/14

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《つるちゃんちのキュッヒェ　in　ドイツ》　04年6月14日発行第18号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎週月曜日発行　　
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つるちゃんちのキュッヒェにようこそ！

日本は梅雨に入ったところも多く、雨降りの日が続くのでしょうけれど、
こちらは今週から一気に夏になりました。

つるちゃんの住んでいるところは、ドイツでも一番暖かいといわれるところで、
３０度を超え、忘れていたあの゛ムン！゛とする陽気がやってきました。

街を歩いている人の服装も、先週まで暗い色合いだったのが、今週はそんな色、
どこにもないっていう感じです。

おまけに今は日も長く、夜の１０時ごろまで薄明るいので、特した気分です。
８時頃に夜ごはんを食べても、太陽がまだ高く、サンサンと照っている
のですね。これならだれもが自然に活動的になるような気がします。

さて今日はペンネーム、トリコロールさんからいただいた食材、
゛マスカルポーネチーズ゛を使ったレシピです。夏の陽気にあった、
冷たいデザートをご紹介します。

みなさんご存知のティラミス。それの超簡単レシピをどうぞ。

それでは。。
　　＊＊今週のお料理＊＊
　　
　　"Tira mi su"　ティラミス
　　　　　　　　　　　
　　《材料》４人分
　　卵　４こ
　　砂糖　１００グラム
　　マスカルポーネチーズ　４００グラム
　　ココア　少々
　　エスプレッソ　１０杯分
　　塩　ひとつまみ
　　マルサラ酒、　アマレット酒　少々
　　フィンガービスケット　１パック（２００グラムぐらい）

　　《作りかた》
　　１　エスプレッソとアマレットを器にいれて混ぜ、フィンガービスケットを
　　　　１つずつ浸して（ふにゃふにゃにならない程度に！）、ティラミスを
　　　　作る容器に並べる。

　　２　卵、砂糖、塩、マスカルポーネチーズを順によく混ぜる。
　　
　　３　ココアを茶こしでその上にふりかけて冷蔵庫で冷やす。
　　　　
　　
　　できあがり！
　　　
　　簡単でしょ？
　　
ちょっとしたパーティのデザートに大ウケ間違いなしです。

今週もメールをくれた皆さん、どうもありがとうございます。
これから順々にレシピを載せていきますので、楽しみに待っていてください。
また、゛食材募集゛は継続中です。こちらのメールアドレスへどんどん
お寄せください。↓　（匿名でもOKです。）
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すてきな一週間になりますように。。。
来週もおたのしみに！

発行者：つるちゃん
　　
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  関与いたしませんので、自己責任の範囲でご判断願います。
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