つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ　

今週の料理、ドイツから Vol. 17

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《つるちゃんちのキュッヒェ　in　ドイツ》 　04年6月7日発行 第17号 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎週月曜日発行　　
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つるちゃんちのキュッヒェにようこそ！


皆さんは家で何か野菜など作っていたりしますか？

つるちゃんは自他共に認める゛超面倒くさがり屋゛ですが、そんな人にでも
収穫できる野菜がありました。゛ラディッシュ゛です！

ベランダのプランター、もう何年も土と苔に覆われていたのですが、ある時、
゛ラディッシュは栽培が簡単！゛というのを聞き、早速種を買ってきて、
蒔いてみたわけです。案の上、すっかり種を蒔いたことなど忘れていて、
先日久しぶりにベランダに出て、プランターが苔ではなく、緑の葉っぱに
覆われているのにびっくりし、そこで種を蒔いていたことを思い出した
わけです。

その味のまろやかなこと！

早速何こか収穫し、ささやかながら、その晩は、゛収穫祭゛なるものを
催しました。皆さんも箱と土があったら（もちろん庭でもOK！）
゛ラディッシュ゛、おすすめですよ。

さて、今日ご紹介するのは、ペンネーム、「かかし」さんからいただいた、
゛セモリナ粉゛を使ったレシピです。セモリナ粉は、つるちゃんちにも、
前にお菓子作りで使った時に残ったのがあり、どうしようかと思っていました。
 


それでは。。
 　　＊＊今週のお料理＊＊
　　
　　"Gebarannte Griesssuppe"　ゲブランテ　グリースズッペ
　　→ 焼きセモリナ粉のスープ
　　　　　　　　　　　
 　　《材料》４人分
　　セモリナ粉　大さじ４
　　マーガリン　大さじ２
　　コンソメスープ　１リットル
　　パセリ　ナツメグ　少々

　　《作りかた》
　　１　マーガリンを鍋に入れて熱し、セモリナ粉を入れて焦茶色
　　　　になるまでいためる。

　　２　コンソメスープを入れて５〜１０分煮る。

　　３　ナツメグ、パセリを入れる。
　　　　
　　
　　できあがり！
　　　
　　簡単でしょ？
 　　

メールをくれた皆さん、どうもありがとうございます。
これから順々にレシピを載せていきますので、楽しみに待っていてください。
また、゛食材募集゛は継続中です。こちらのメールアドレスへどんどん
お寄せください。↓　（匿名でもOKです。）
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すてきな一週間になりますように。。。
来週もおたのしみに！

発行者：つるちゃん
　　

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 　関与いたしませんので、自己責任の範囲でご判断願います。
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