つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ　

今週の料理、ドイツから 第6号

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《つるちゃんちのキュッヒェ　in　ドイツ》 　04年3月15日発行 第6号 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎週月曜日発行
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　　つるちゃんちのキュッヒェにようこそ。！

　　忘れかけていた春がやって来ようとしています。つるちゃんちの
　　庭にはクロッカスや雪割草の花が今、全盛期です。みなさんの周
　　りではどうですか？

　　つるちゃんの家では日本語の放送が入るのですが、先週見ていた
　　ら、『ニュース１０』で、ちょうどギリシャから生中継で放送し
　　ていました。ご覧になりましたか？

　　つい時間の経つのをを忘れて見てしまいました。

　　つるちゃんのギリシャ滞在はいつも時間に追われた感じなのです
　　が、オリンピアは観光で行ったことがあります。放送の中で、昔
　　のオリンピックの褒賞は、お金ではなく、月桂樹の冠であったと
　　言っていましたが、私はほんの数年前、それを実際に体験したこ
　　とがあるんです！それは月桂樹の葉に銀をほどこしたもので、な
　　んだかすばらしいケースに入っており、それをくれるとき、何か
　　ギリシャ語で誇らしく説明をしてくれたのを思い出しました。
　　
　　そのうち久しぶりにケースから出してみよう。
　
　　それでは今週もまたギリシャ料理のレシピをご紹介しましょう。

　　

　　。。今週のお料理。。

　　"Gebackene Gefluegel mit Knoblauch"　ゲバッケネ　ゲフリュウゲル
　　ミット　クノーブラオホ　→チキンのにんにく風味焼き

   《材料》４人分
　　チキンのむね肉　４枚
　　じゃがいも　４個　　
　　（Ａ）にんにくみじん切り　４片以上
　　　　　オリーブオイル２分の１カップ
　　　　　レモン　２個分
　　　　　オレガノ　大さじ２
　　　　　バジル　大さじ２
　　　　　塩　こしょう　
　　
　　《作りかた》
　　１　オーブンを２００度に設定する。
　　　　
　　２　（Ａ）をオーブン皿に入れて全部よくまぜる。
 
　　３　２にチキンとじゃがいもを入れ、よくまぜる。

　　４　皿の中で均等にならべ、アルミホイルをかけてオーブン
　　　　に入れ、１時間焼く。

　　５　アルミホイルをはずし、もう１０分焼く。


　
　　できあがり！
　　簡単でしょ？

　　これにグリーンサラダで、ちょっとしたパーティができそうですね！

　　注）日本では今、チキンが問題になっているようですが、あまり
　　　　気にしないで食べましょう。にんにくいっぱい入れて、
　　　　ウイルスなんて吹き飛ばしてしまいましょう！（狂牛病問題
　　　　のとき、さかんに牛ステーキを食べていたつるちゃんより）




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　　すてきな一週間になりますように。
    では来週もおたのしみに！
 
 　　発行者：つるちゃん

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