つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ　

今週の料理、ドイツから 第5号

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《つるちゃんちのキュッヒェ　in　ドイツ》 　04年3月8日発行 第5号 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    毎週月曜日発行
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    つるちゃんちのキュッヒェにようこそ。！

　　先週は１日多くて　ちょっと得した気分でした。
　　うるう年といえばオリンピック。今年は発祥の地、ギリシャの
　　アテネでの開催です。

　　つるちゃんは仕事がら、アテネ（ギリシャ）は年に一度は訪れる、
　　とても愛着のある国です。つるちゃんの家には、ギリシャで
　　お世話になった人たちからいただいた物が、結構あります。

　　前回は去年の１１月に行ったのですが、２００４年オリンピック
　　のロゴの入った５０cmはある大きな皿をもらいました。
　　（持って帰るの、大変だったー）

　　みんなまだ知らないと思うと、得した気分になっていたのですが、
　　帰る時、空港に゛アテネオリンピックショップ゛っていうのが
　　誇らしくできており、ちょっとがっくり。そのお皿も置いてあって
　　値段を見たら、１万円ぐらいしてたのでちょっとニンマリ。。。
　
　　クレタ島産のミントや、ハーブティのたぐいも、山ほどもらい、
　　つるちゃんちのキュッヒェは、ギリシャのお土産で今でもあふれ
　　かえっています。（料理は好きなのですが、お湯を沸かすのが面倒
　　くさいのだ。。。）

　　ちなみに、１１月のギリシャでは泳げました。

　　これから何回かにわたって、つるちゃんがおいしいと思った、
　　ギリシャ料理のレシピをご紹介しましょう。

　　

　　。。それでは今週のお料理。。

　　"Griechische Hackfleischball"　グリーヒッシェ　ハックフライッシュバル
　→
　　ギリシャのミートボール（ケフケデスっていうギリシャ語になるようです）

　　《材料》４人分
　　（Ａ）合い挽肉　５００グラム
　　　　　 たまねぎ　１こ
　　　　　 卵　１こ　
　　　　　 パン粉１カップ
　　　　　 牛乳　５０cc
　　　　　 コンソメスープのもと
　　　　　 ミントの葉　タイム　パセリ　塩　こしょう　　各適宜
　
　　　小麦粉 
　　　オリーブオイル　３００cc　
          
 
 
　　《作りかた》

 
　　１　（Ａ）をボールに入れて全部まぜる。
 
　　２　まざったものを丸めて小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焦げめがつく
        まで揚げる。
　
　　できあがり！
　　簡単でしょ？




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つるちゃんからのコメント：こういう話題、好きです。




　　 すてきな一週間になりますように。
     では来週もおたのしみに！
 
 　　発行者：つるちゃん
    
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 　　 関与いたしませんので、自己責任の範囲でご判断願います。
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