つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ　

今週の料理、ドイツから

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《つるちゃんちのキュッヒェ　in　ドイツ》 　04年2月23日発行 第3号 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　つるちゃんちのキュッヒェにようこそ。！

　　ここドイツでは、メルマガは一般の人たちには全然普及していない
　　ようです。友人のコンピューターのプログラマーに、メルマガのこ
　　とをいくら説明しても顔が？？？マークでした。自分のドイツ語の
　　語彙不足も手伝っていたかも。。１５年も住んでるのに。。。


　　まあそれでは気を持ち直して、今日のレシピです。
　　３、４日前に作ってみたばかりですが゛しっとりしておいしい！゛
　　と、若い人からお年寄りまで大好評でした。
　　格が上がったとまで思ってしまうくらいの出来でした。

　　費やした時間は２０分です。（焼く時間除く）

　　

　　。。それでは今週のお料理。。

　　"Möhrenkuchen"　メーレンクーヘン　　→にんじんケーキ

　　《材料》（２０cmぐらいの耐熱皿用）
     (A)小麦粉 １００g  
        砂糖 １００g  
        重そう 小さじ1  
        シナモン(パウダー)小さじ１ 
        
    サラダ油 １２０cc  
　　レモン果汁 大さじ２
 　 卵 ２コ  
　　バニラエッセンス 小さじ２ 分の１
　　人参 １５０g(大１本)  
　　くるみ　カップ１
　　レーズン　カップ２ 分の１
　　粉砂糖 少々 
 
 
　　《作りかた》

 
　　１　(a)の材料全部を合わせて、ボールにいれます。  
 
　　２　サラダ油を１にまぜいれ、レモンの果汁を加えてまぜます。  
 
　　３  卵を1コずつ、２.に加えてよくまぜ、バニラエッセンスを
　　　　いれます。  
 
　　４　人参はフードプロセッサーで細かくし（またはせん切り）
　　　　くるみを適当につぶし、（ビニール袋にいれて足で踏む！
　　　　と細かくなります。）レーズンを３.にまぜいれます。  
 
　　５　耐熱皿に４.を流しいれて、中温(180℃)のオーブンで約30分
　　　　ぐらい焼きます。竹ぐしをさして何もつかなくなったら、
　　　　できあがりです。  
 
　　６　さめてから粉砂糖を茶こしでふりかけます。 
 
 
 
 　　できあがり！
 

　　では来週もおたのしみに！
　　


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　　発行者：つるちゃん
　　

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