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│ 2007.12月号外┃
／│＼└┘┘／ │ 米鶴飲め〜る 酒蔵通信 ┃
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★ 特別限定生酒のご案内 ☆
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米鶴酒造では、現在冬季の酒造りの真っ最中。新酒が続々と出来上がってきてい
ます。この時期のしぼりたての生酒は、まさに今しか飲むことのできないお酒で
す。
ところで、生酒って、どんなお酒か知っていますか？
「・・・バカにするな！！」って声が聞こえてきそうですね。
でも、もう一度だけ、おさらいの意味で確認してみましょう。
「火入していない酒」「加熱殺菌していない酒」ハイ、正解です。
でも、それが酒にどんな影響を与えているか知っていますか？
「熱を加えていないのでフレッシュ感がありおいしい。」
なかなか優秀な答えです。これは生酒のいいところです。
「変化しやすい酒なので、冷蔵庫に入れて貯蔵しなければならない」
これもいい答えです。
しかし、ここに実は問題があります。
「生酒は冷蔵庫に入れておけば安心」と思っていませんか？
そう思っているあなた、冷蔵庫に入れっぱなしの生酒がありませんか？
その生酒、残念ながら本来のおいしさの80%を失っている可能性があります。
生酒は、冷蔵庫に入れていても、どんどん変化していきます。
程度の差はありますが、実はどれも似たような香味になっていくのです。
具体的には、ベタベタした甘さと、蒸れた靴下のにおいが混ざってきます。
酒造業界では、「甘ダレ」「蒸れ香」と言って、マイナス点になります。
敏感な人は、冷蔵庫内で1ヶ月間貯蔵したものでも不快に感じるようです。
そんなマイナス点のない、酒の個性が明確に感じられる生酒に興味はありません
か？
米鶴酒造では、今期の新しい試みとして、完全予約販売になりますが、ご希望の
お客様に通常商品の「しぼりたて生酒」を特別に販売することになりました。
かつては酒蔵の蔵人しか飲むことができなかった、搾ったばかりの状態のよい
「生酒」です。
以下は、現在予約申し込み受付中の商品とその小売価格(消費税込み)です。
お申し込みは電話、FAX、e-mailで受け付けております。ご不明な点がありまし
たら、お気軽にお問い合わせ下さい。
☆限定予約販売しぼりたて生酒リスト------------------------------------
・米鶴かっぱ 本醸造 生 1800ml \1890-
720ml \810-
2007年12月16日第1期予約締切 12月23日第1期出荷開始
(第2期は2008年3月上旬締切)
・米鶴 純米まほろば 生 1800ml \2419-
720ml \1264-
2007年12月22日第1期予約締切 12月25日第1期出荷開始
2008年 1月17日第2期予約締切 1月24日第2期出荷開始
2008年 2月26日第3期予約締切 3月 4日第3期出荷開始
・米鶴 米の力 亀の尾 生原酒 1800ml \2625-
720ml \1470-
2007年12月26日第1期予約締切 2008年1月7日第1期出荷開始
(第2期は2008年3月下旬締切)
・米鶴 米の力 亀酔 生原酒 1800ml \2730-
720ml \1523-
2007年12月28日第1期予約締切 2008年1月7日第1期出荷開始
(第2期は2008年3月下旬締切)
・米鶴 盗み吟醸 大吟 生 1800ml \3890-
720ml \1910-
2008年1月21日予約締切 2008年1月28日出荷開始
・米鶴 純米吟醸まほろば 生 1800ml \2839-
720ml \1474-
2008年2月1日予約締切 2008年2月8日出荷開始
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(ご注文に際して)
・今回ご案内した商品のご注文の際には、必ず「生酒」の旨を明記してください。
・それぞれの商品で、予約締切日が設定されております。その日までにご注文頂
ければ、出荷開始日から1ヶ月以内であれば、ご希望日にお届けいたします。
・出荷開始日から1ヶ月以上後の出荷はお受けできませんのでご了承下さい。
・特にお届け日のご希望がない場合は、出荷開始日に発送いたします。
・別途送料(600円、沖縄・離島は別料金)、クール料金(250円)をいただきます。
発送には佐川急便のクール便を使用します。
・1回のご注文商品の合計金額が8000円を超えるごとに、1箇所への送料600円を
無料としております。ご利用下さい。
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清酒「米鶴」「うきたむ」醸造元 米鶴酒造株式会社
〒992-0301山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
TEL 0238-52-1130 FAX 0238-52-3200
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