食べるな危険・食べたい安全　食品と暮らしの安全基金

食品と暮らし・牛角は「成型肉」で勝負・102号

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      ★株式会社　食品と暮らしの安全★2008/4/1 発行 第102号    ◆●◆
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■目次■
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【今月の月刊誌】
   
   ●牛角は「成型肉」で勝負する！！

   ●毒ギョーザ事件
   
　 ●無告知保険に騙されないで
　　　　　　　　　　　　　　　　　ほか

【読者の声】

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┃今┃月┃の┃月┃刊┃誌┃2008年4月号（No.228）
　　　　　　　　　　　　　　【価格】１冊1050円（税込・送料込）

●牛角は「成型肉」で勝負する！！

「焼き肉食べた〜い！」
と焼き肉店に行くとき、
食べたいと思っているのは、
フレッシュな「生肉」を焼いたものですよね。

ところが、
器具を使って軟らかくした肉片を
食品添加物でくっつけて、
1枚の生肉ように成型したり、
そのままでは硬くて食べられないような肉に牛脂や大豆などを注入し、
「霜降り肉」に見せるような加工をした「成型肉」を出す焼肉店があるのです。

その一つが、大手焼肉チェーンの「牛角」です。

「2008年、牛角は肉で勝負する」
と宣伝する「牛角」。

「成型肉」で勝負するのですね。

そのほかも、成型肉を提供するレストランはあります。
大手ステーキ店の「フォルクス」、「ペッパーランチ」は、
生肉のステーキと誤認してしまう、ハンバーグや成型肉を出しています。

巧みな宣伝文句にごまかされて、
「おいしい」なんて食べていたら「成型肉」ということもあります。

注意しなければならないのは、食中毒です。
生の牛肉なら、レアでも問題ありませんが、
成型肉は十分に加熱しないと、食中毒を起こす可能性があります。

実際に2001年3月、
成型肉の「ステーキ」を十分に過熱処理しなかったために、
滋賀県のファミリーレストランで食中毒が発生しています。

焼肉やステーキを食べるときは、
「これは成型肉ですか？」とたずねたほうがいいでしょう。

もっと詳しく知りたい方は、ぜひ、月刊誌をご覧ください。

●毒ギョーザ事件

毒ギョーザ事件の発生をきっかけに、
中国の農薬の使用状況が見えてきました。

1月22日、千葉県市川市などで起こった
高濃度のメタミドホスによる農薬中毒は、食品テロと考えられます。

しかし、中国製食品から検出された農薬の数値から、 
ポストハーベストとして農薬を使用していることも伺えます。

また、中国産野菜を買い控える動きが広がっていますが、
そうすると、中国より安全性の低い国の食料が、
日本にたくさん入ってくるかもしれません。

事件発生を受けて、
小若編集長が2月末から3月上旬にかけ中国を緊急取材。

非常に興味深く、変貌著しい中国の食事情の今をお伝えします。 

●無告知保険に騙されないで

テレビから毎日洪水のように、
保険会社は、

「最高80歳の方でもご加入いただけます」
「健康に関する告知なし」
「だれでも簡単」

と、保険への加入を勧誘しています。

しかし、医師の診査も告知書も要らないタイプの無告知保険には、
落とし穴がありました。

契約2年前以後の「持病は保障されない」無告知保険の実態を
明らかにしています。

サブプライムローン問題で、アメリカ系保険会社を中心に大損し、
保険金の支払いに赤信号が点滅しています。

今、簡単に保険に入ることは危険です。 



●消費者行政●役立つ組織を…中村雅人弁護士に聞く

●楽しく節約●小麦粉・重曹でおいしく節約

●日本の温泉文化を大切に…野口悦男氏に聞く

●『隠して核武装する日本』●出版を祝う集い

●電磁波●過敏症の人が携帯電話中継塔を撤去

●女医からのアドバイス●ナノテク製品にご用心

●経済解説●金融市場化する排出権取引

●「安全基金」の考え方(28)淡水パールは環境保護型




　　 月刊誌2008年4月号(228号）　【価格】１冊1050円（税込・送料込）を 
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┃読┃者┃の┃声┃

　月刊誌「食品と暮らしの安全」の読者の声をご紹介します。

●テレビを見ないので、毒ギョーザ事件が食品テロとは気づかず、
「外国産は危ない」と受け止めていました。恥ずかしい。
しかし、対策としてもう一つ、
国産農産物をたくさん食べて農業を救ってほしいです。
日本の農業は今、瀕死状態です。

●韓国消費者連盟の取材記事はタイムリーでした。
同時に自民党の消費者問題調査会事務局長の森まさこさんへの
インタビューも。
まさにこれから組織ができようというとき、
当事者にどうしたらよりよいものができるかを伝えられたことは
とても意味があると思います。
（京都府　KMさん）

●世の中偽装だらけで何を信じていいのかわかりません。
『食品と暮らしの安全』を読んで勉強するとよいのですが
若い人はなかなか興味を持ってくれません。
私は、少しずつでも若者を振り向かせていきたい、
と思っています。

（愛知県　THさん）

●中国産毒ギョーザ事件で、思いかげず、
テレビで小若さんを発見！！
お元気そうでうれしいです。
しかし、自分の老化を高い棚に上げて、、、
ジーンズの良く似合う20代の小若さんを知っているものとしては
「小若さん、苦労され（？）たんだろうねえ〜」と
テレビを見ながら思ったり、、、、。
お話は、さすがにわかりやすくてよかったです。

（福岡県　EMさん）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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