☆珈琲の家回覧版です☆今回のおすすめ：ブレンド１、コーヒールンバ

発行日： 2007/2/21

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  皆さん、こんにちは♪珈琲の家マスター今泉で～す（ ^-^）_旦~~

　当店のすぐ近くにスーパーが建設されていまして、そこの開設室の
　方がちょくちょく当店に来て珈琲を飲んでいかれるんです。

　とっても明るい方で将来は、自分も紅茶や珈琲のお店を出したいそうで
　す。　　

　きっとこんな人柄の方のお店は繁盛することでしょう。

　その方は、引き抜きで今の会社に入られたみたいで、その前は、
　海外の珈琲が生産されてる地域に長期で駐在してあったそうです。

　その方がおっしゃるには、現地の動物は、怪我をすると珈琲の実を
　食べてからじっと地面にうずくまって傷が癒えるのをまってるそうで　　す。

　この話は、私も初耳でしたが、巷では健康番組が大人気？ですが
　そんな情報より動物の本能のほうが意外と信憑性があるのかもしれませ
　んよね！？

　珈琲って、科学がすすむほど健康に良いことがわかってきたりしてます

　もんね！

　ってことでどんどん珈琲を飲みましょう（＾о＾）ｐ

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●お湯で溶かすだけ、甘さほどほどのマイルドココアです。

　なぜかよく売れてしまいます！？うちだけかな？

　向かいのクリーニング店のおばあちゃんが大リピーターで、どうも

　口コミで増えてるのではないかと？・・

　多い月で200ｋｇでたときもあったぐらいなんです（＾＾；）

　隠れた人気商品です。ココア好き人間は、是非飲んでみてください。

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　　　飲みやすいところがウケテルのかも？

　　　もうかれこれメニューに載って20年になりますね・・・

　　　

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　　★コーヒールンバ♪　100ｇ/735円⇒515円

　　はい♪はい♪ご存知コーヒールンバ♪

　　高いけどうまいブレンドでっす！！（＾о＾）

　　はいコーヒールンバを聞きながら飲んでみてください♪

　　自然に足がステップを踏んでますから（＾о＾）
　
　　モカマタリＮｏ９を凌ぐ、甘い香りをお楽しみください♪　　　　　
　　　　
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　　　ください♪みつかるかもしれませんよ♪

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　　■当店おすすめのフランスのお店・ルパレデテの紅茶■　
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　*　市販流通する缶入り紅茶では物足りないと、紅茶の専門家*
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　*　やマニアの４５人が開いた茶葉専門店「ル・パレデテ」　*
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　*　１９８７年に創業したその店も現在ではフランスに8店　 *
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　*　ニューヨーク、日本にも店舗をもつまでになりました。　*
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　*　「通」たちの、その飽くなき探究心から生まれたブランド*
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　*　深い知識と豊富な経験に裏打ちされた、逸品ぞろいです。*
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　　　　【紅茶コーナー】
　　
　　　◆  ８０８：アールグレイ・パレデテ100g のご紹介◆　

　　　　ベルガモットの香りが最も強く、刺激的なアールグレイです。

　　　　この飲んで身も心もシャキーン！

　　　　刺激的な大人の味、クセになりそうです。

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　　●紅茶用ポット
　
　　　ティーポットなしで美味しい紅茶は淹れられませんね♪　
　　　ピストン式では美味しい紅茶は淹れれません!急須タイプがベス
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　　●ティースプーン

　　　当店で扱っているルパレデテの紅茶は、一杯2ｇ使います。

　　　茶葉の量と、湯の温度、湯量と蒸らし時間をきっちりと正確に計っ

　　て点てれば美味しいこと請け合いです♪　ティースプーンは必需品!！

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　　●タイマー（蒸らし時間はとっても重要!！）

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　　　お洒落に砂時計で計ったりするのも楽しいかも♪　

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　　●せっかく淹れたホットコーヒーがすぐ冷めてしまうこの季節に!
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　　　真空二重構造なので保温力抜群で丈夫です。
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　　★珈琲豆知識（焙煎のお話）

　　技術的には、どんな生豆でも浅煎りにも、深煎りにも煎ることは

　　できますが、豆の形や大きさなどによって向き不向きがあります。

　　生豆は水分を含んでおりますがそれが関係してきます。

　　たとえばカリブ海系の肉薄の豆は、当然、含水量も少なく、長時間

　　かけて煎る深煎りには不向きです。ぬけたような味になってしまい

　　ます。逆にコロンビア、タンザニア（俗にいうキリマン）、ガテマラ

　　メキシコ高地産、ケニア、など肉厚でコロっとしたタイプの生豆は

　　含水量が多いので中深煎り以上に向いています。そこをよく理解して

　　焙煎をしましょう♪　　　

　ハンド焙煎
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　自動焙煎
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★よろしければ、ご感想を書き込んでください♪★
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珈琲、紅茶にまつわるエピソード、ご感想、そのほかなんでもこの掲
示板にどうぞ♪
　
またお客様からの喜び・励ましの声ほど、元気とやりがいを与えて

くれるものはありません。どんなことでも結構です。ぜひお声を

お聞かせください！（１行だけでもうれしく読んでます！）

ここから掲示板へ
http://rforum.rakuten.co.jp/?act=cattop&sid=2&cname=coffeenoie

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　　★知って得得コーナー（送料無料にする方法）

　　珈琲をご注文された時コーヒーの送料が無料に場合を
　
　　ご紹介します♪　

　　1.珈琲を400ｇご注文（おすすめ、特売品除外）頂きメール便を

　　　指定して頂けば全国どこでも送料は当店負担になります。

　　2.珈琲または紅茶の総合計が３８００円以上の場合、（おすすめ
　　　
　　　特売、値引き分除外）は、宅配便料金は当店負担となります。

　　3.紅茶葉（お試しセット除外）のみの送料はメール便使用で全国

　　　どこでも送料が無料です。
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　　★知って得得コーナーその２（珈琲豆を３０％値引きにする方法）

　　　珈琲豆（おすすめ、特売品除外）を1ｋｇ以上まとめてお買い上げ

　　　になると30％値引きされます。
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｛珈琲の家福岡店｝毎月15日実店舗で特売日（珈琲3割引）

住所：福岡県粕屋郡志免町字別府691-2（オサダ空港店近く）
　　　営業時間9：00～19：00

電話：092-629-8202
ＹａｈｏｏＢＢフォン：050-1447-8202
（同じＢＢフォン同士なら全国電話料無料）

｛珈琲の家久留米店｝毎月８日実店舗で特売日（珈琲30％値引き）

住所：福岡県久留米市津福今町480-105　
　　　　　　　10：00～18：00

電話：0942-37-2564

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○編集後記○珈琲の家マスターにどんどんラッキーなことが！

　　　　　今年になって運が良いことが次から次へと♪

　　お正月に泊まった旅館で200名の中から抽選で部屋食の食事券3等が
　　当たり！お年玉年賀ハガキの出し残し・・そのたった一枚が二等
　　当たり、今回またまた応募していた演歌ショーのＡ席（8400円×2）
　　が当たり・・・んんん・・・・そろそろ宝くじも・・・むふふふ
　　（＾о＾）
　　そうです♪運が良いマスター今泉のコーヒーを飲んだあなたにも強運
　　が伝染したのです！！

　　し～らないっと♪大金持ちになっても？！（＾о＾）

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    本格自家焙煎珈琲のお店　ギフトのご用命も承ります♪　
coffee&tea☆coffee&tea★coffee&tea☆coffee&tea★coffee&te☆
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　§　珈琲豆＆紅茶葉（ルパレデテ）の専門店
Ｃ■　本格焙煎工房　　珈琲の家
　　　うまか珈琲の店（マスター今泉知典）
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　　URL　　　http://www.rakuten.co.jp/coffeenoie/
　　E－mail　info@coffeehouse.co.jp
　　Address　〒830-0061　福岡県久留米市津福今町480-105
　　Tel　　　　０９４２(３７)２５６７
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