オーガニックベースNEWS

オーガニックベースNEWS「リニューアル　スタート」

発行日： 2004/8/16

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　■□　オーガニックベースNEWS　「リニューアル　スタート」

　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://www.organic-base.com
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　こんにちは。＠マネージャーです。
　皆さん、どんな夏休みをお過ごしでしょうか？
　息子の幼稚園も、現在夏休み・・・。日々、どうやって息子と遊ぼうかと
　アタマを抱える日々です。全国の母親の皆さん。本当にお疲れ様です。

　さて、8月からオーガニックベースがリニューアルしました。
　しかし、「えっ？どこが？」という感じの方がほとんどのはず。

　見た目にはほとんど変わってないのですが、僕らにとっては、大きな変化の
　第一歩。今回のメルマガは「リニューアル　スタート」です。

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　　▽イベント紹介「丸の内カフェ＆１DAYクッキングクラス」

　　▽マネージャーズ・ボイス「８月から、リニューアル　スタート」　

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■　イベント紹介━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　
　▽What'sマクロビオティック　in 丸の内カフェ

　　　イデーさん、フロアーさんと共同企画。

　　　　8月24日（火）19：00～21：00　IN MARUNOUCHI CAFE 2F　￥2,500

　　　　去る6月1日に開催し、大好評だったイベントをまたやります。
　　　　イベント名は「What's　マクロビオティック」
　　　　そもそも「マクロビオティック」って何ぞや？？という基本的な
　　　　レクチャーです。
　　　　前回日程が合わなかった方や、最近マクロビオティックに興味を
　　　　もった方、ぜひ遊びに来てください。　　　　
　　　　今回も吉祥寺カフェ「フロア」の和菓子＆お茶付き！です。

　　　　＊内容は前回のイベントと同じものです。

　　　　　詳細、お申込はこちらから
　　　　　http://www.marunouchicafe.com/event/index.html

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　☆１DAYクッキングクラス　8月30日（木）11：00～13：30

　　好評だった夏ごはん。追加開催します。　
　　
　　▽メニュー
　　　　　　　　玄米とテンペのクランチ・サラダ
　　　　　　　　冷製コーンの豆乳スープ
　　　　　　　　アラメとオニオンのコトコト煮
　　
　　今回の講師はオーガニックベース新講師の近藤由紀子さんです。
　　（近藤さんのプロフィールなどは下記マネージャーズ・ボイス参照）

　　お申込開始は明日（8月17日）午後3時です。

　

■マネージャーズ・ボイス　「リニューアル　スタート」━━━━━━━━━━━

▽実は、8月6日に引っ越しました。
　
　といっても、教室ではなく、自宅です。

　ご存知の通り、オーガニックベースは自宅兼教室。奥津家が生活をしながら
　この小さな教室を運営してきました。このたび、自宅の部分を移し、現在の
　場所を教室として独立させたのです。　

▽新教室を探していた日々。

　実は、数ヶ月前から、定員が30名前後の大きな教室を借りるべく吉祥寺で物件
　探しをしていました。
　新教室の候補の場所も決まり、具体的な見積も済ませ、「よし！行くぞ！」と
　いったんは教室を移しかけたのですが、ギリギリで思いとどまったのです。
　

▽生徒さんと、息子のこと。

　新たに教室を借りようと思った理由は二つ。
　一つは、より大きな教室をかりることで、もっと多くの方が学ぶことができる
　ようにしたかったこと。
　そしてもう一つは、４歳になる息子のこと。クラスのある日は、彼にとってこの
　場所は、「自宅」ではなく「教室」。「教室」の都合を彼に押し付けることで、
　この一年間やってきました。

　より多くの生徒さんが学ぶことができる場を。そして、息子が、もっと伸び伸び
　と生活できる場をつくってやること。そのためにより大きな教室をかりることは
　僕にとって、絶対に実現したいことでした。

▽この場所で、できることがあるのではないだろうか？

　でも、新しい教室をかりるのはやめました。
　
　「自宅を移そう。」家内と話し合って、そう決めたのです。
　今あるこの場所を、もっと大事に、活用していくべきではないか、と。

　自宅兼教室だと難しかったけれど、もしこの場所が教室として独立すれば、
　生活に左右されず、クラスを毎日でも開催できます。
　様々な個性をもった先生が、様々なバリエーションのクラスを毎日開催する。
　たまには、１日カフェなんかもやるかもしれない。日々、新しい楽しさを提供し
　ている。この教室を、そんな場所にしていきたい。

　そして、自宅を近所に移すことで、教室のスケジュールに左右されず、息子の居
　場所ができる。それは息子同様、僕ら夫婦にとっても大事なことでした。

▽８月から（少しだけ）リニューアルです。

　と、いうわけで、８月からのオーガニックベースは、自宅兼教室ではなく、純粋
　に「教室」です。見た目には何も変わらないのですが（苦笑）
　「ライフスタイルを持ち帰る」というコンセプトも大切に。今までどおり、皆さ
　んにとって「ホッとできる空間」作りをしていきたいと思います。

　教室の横に６畳の部屋も、徐々に楽しい空間にしていこうと計画中です。
　ご期待ください。

▽新講師が加わりました。

　お知らせがもう一つ。
　このリニューアルにあわせて、オーガニックベースに講師が一名加わりました。
　今回お知らせした１DAYクッキングクラスと、今月開催される読売文化センター
　でのクラスを担当する近藤由紀子さんです。

　近藤さんは天然酵母パン職人、オーガニックカフェダイニングでのパティシエを
　経て、フードコーディネーターとしてメニュー開発や提案をフリーでしてらっし
　ゃいました。現在はウチのプロフェッショナルコースを受講しているのですが、
　すでに質の高いスキルと意識をお持ちで、講師をお願いすることにいたしました。
　今後、スイーツの講座を担当していただいたり、家内と一緒にレシピ開発など、
　一緒に面白いことをしていきたいと計画中です。

　また、8月から始まったスタンダードコースには、現在プロフェッショナル
　コースで学んでいる方がアシスタントとして参加しています。
　いつかきっと発信者なる方たちです。どうぞよろしくお願いいたします。

▽もっと有機的な場に。

　講師一人、裏方一人で始めたオーガニックベース。
　少しずつチームに。そして少しずつ形を変化させて、２年目が始まりました。　

　もちろんコンセプトは「家庭でできること」そして「誰もが楽しめること」
　もっと生活で楽しめるマクロビオティックを提案すべく、ここを有機的な場に
　していきたいと考えています。

　一年目は爆発力で突っ走ってきましたが、今年のスローガンは「スロー」
　できることを誠実に、一つ一つ階段を登っていきたいと思います。

　今後とも、オーガニックベースをよろしくお願いいたします！

■ 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　＠マネージャーです。今回のメルマガはいかがだったでしょうか？
　２年目を無事むかえ、少しだけリニューアルしたオーガニックベースをご紹介
　いたしました。

　今までは自宅兼教室ということで、仕事と子育てがゴチャゴチャでしたが（苦笑）
　この場所が「職場」として機能することで、子育てと仕事の両立にいいリズムが
　生まれそうな予感がしております。

　ただ、慌しい日々ではありましたが、楽しい毎日でした。
　夜のクラスでは、時に、授業中息子が乱入。それでも、生徒さんの温かい対応
　をしてくださったり。また、息子の幼稚園が長期の休みの時などは、バタバタ
　と息子が走り回る横で、「圭！そこは汚さないでくれ～」などと叫びながら、
　必死に教室の準備をしたり。

　そんなことを思い出すと、安易に新しい教室に移るのはなく、この場所を大事に
　していくとことが、僕らにとって最善の決断だったと思います。

　暑い日が続きますが、くれぐれもご自愛ください。
　それでは、次回のメルマガでお会いしましょう。
　
　
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