食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第277号

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食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2008/11/07号
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食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
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・テーブルスケッチ　--->>レシピ　ひじきの炊き込みごはん

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>>テーブルスケッチ

==レシピ　ひじきの炊き込みごはん==

材料

絹さや100g・人参1/5本・乾燥ひじき大匙1・油揚げ1枚・
昆布5cm・米カップ2・水カップ2・塩小匙1/2・醤油大
匙1/2・酒大匙2

作り方

1.米をといでから炊飯器に入れて、カップ2の水に30分
程浸しておきます。

2.絹さやの筋をとってから、塩少々を入れた熱湯でさっと
茹でて冷水に取り、ざるにあげます。

3.人参は千切りにして、ひじきは水で戻しておき、油揚
げはざるにのせて熱湯をかけて油抜きをしておき、２cm
幅の短冊に切ります。

4.炊飯器に塩小匙1/2・醤油大匙1/2・酒大匙2・人参・
ひじき・油揚げ・昆布を入れて混ぜあわせ、普通に炊きあげます。

5.炊き上がったご飯を器に盛り、細切りにした絹さやを上
に散らします。

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編集後記

　地デジ切り替えまであと２年。テレビの画面右上の「アナログ」
の文字を見るたびに、少し暗ーい気持ちになってしまいます。。。
Ｖ.Ｓ.Ｏ.Ｐ.の空き瓶に溜まった１００円硬貨はまだ半分くらい。
あと２年で新しいＴＶを買えるほどに溜まるのでしょうか。
　私事ですが、先日６万円もの大金を道に落としてしまいました。
警察に届け出ましたが封筒に入れた現金ですから出てくるはずも
ありません。。。願わくばお金に困った人に拾われて、お腹を満たす
食べ物に変わっていてくれればいいのですが。。。


ご意見・ご質問は、こちらまで
http://www.sugiuratouki.com/index.html

発行責任者＆編集長 杉浦元浩
    参考レシピ作成 やーこ
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