食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

• 最新号：2008-08-22
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：147人
• 創刊日：2000-04-29
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食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第267号

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食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2008/07/11号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
週に一度のメールマガジンです。

＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・テーブルスケッチ　--->>レシピ 炒りおから

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>>テーブルスケッチ

==レシピ 炒りおから==

材料　おから一袋・生椎茸3枚・人参1/3本・ショウガ1片・長葱1/2本・卵1個・絹さや少々・酒大匙1・みりん大匙1・醤油小匙1・塩小匙1/2・サラダ油小匙2

作り方
1.生椎茸と人参を細切りにします。

2.サラダ油をフライパンに熱して、ショウガ1片と長葱を千切りにしたものを炒め、おからを加えて炒め煮します。

3.そこに生椎茸と人参を加え、酒大匙1・みりん大匙1・塩小匙1/2を加えてさらに炒め煮して、醤油小匙1で調味した溶き卵でとじます。
　器に盛り、最後にゆでた絹さやを上にのせます。
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編集後記

　どっちを向いても不景気顔です。ＴＶニュースを見ても不満や怒りの声ばかりでウンザリしてしまいます。
不満に顔を歪めても、心配事で不安に怯えても、今より明るい方に向かう知恵など浮かぶわけもありませんから、
そんなときには何もかも忘れて、身近な小さな幸せに浸りきってみるのが一番ですね〜
お風呂もいいですね〜　ケーキもいいですね〜　漫画もいいですね〜
そのうちにいい考えが浮かんできますから。。きっと。。。　　　と、自分に言い聞かせてみました。

ご意見・ご質問は、こちらまで
http://www.sugiuratouki.com/index.html

発行責任者＆編集長 杉浦元浩
    参考レシピ作成 やーこ
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