食卓はひとつのキャンヴァス。みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に描くお手伝いになったらいいな!
陶器のすぎうらがお届けする、週に一度のお野菜健康レシピメールマガジンです。ベジタリアンの方にもどうぞ!
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食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス第260号
発行日: 2008/5/16☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2008/05/16号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな!
週に一度のメールマガジンです。
==もくじ==============
・テーブルスケッチ --->>レシピ 貝割菜と春雨の香味炒め
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>>テーブルスケッチ
==レシピ 貝割菜と春雨の香味炒め==
材料
貝割菜1パック・卵2個・春雨20g・長ねぎ10cm・生姜一片・サラダ油大匙1・塩小匙1・胡麻油大匙1・鷹の爪1本
A(醤油大匙1と1/2・酒大匙2・塩少々)
作り方
1.貝割菜の根を切り落とし、水で洗ってざるに上げ水を良く切っておきます。
2.フライパンにサラダ油大匙1を熱し、溶き卵に塩小匙1を加え、炒り卵を作ります。
3.春雨を水で戻して10cm程の長さに切り、長ねぎと生姜はみじん切りにします。鷹の爪は端を切って中の種を捨てておきます。
4.フライパンに胡麻油大匙1を熱し、鷹の爪と長ねぎと生姜を炒め、春雨を加えて更に炒め、Aで調味して炒り卵を加えよく混ぜあわせます。
5.器に盛り、上から貝割菜を散らします。
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※※※一枚100円也※※※
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編集後記
頂きものの甘酸っぱいおいしいイチゴをお腹いっぱいいただきました。
こんなに食べたのはじめてかも・・・
ご意見・ご質問は、こちらまで
http://www.sugiuratouki.com/index.html
発行責任者&編集長 杉浦元浩
参考レシピ作成 やーこ
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