食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第258号

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食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2008/05/02号
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食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
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＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・テーブルスケッチ　--->>レシピ ごぼうのクリーミー雑炊

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>>テーブルスケッチ

==レシピ ごぼうのクリーミー雑炊==

材料

ご飯200ｇ・ごぼう１本・玉葱1/2個・だし汁カップ4・生クリーム大匙4・バター大匙２・塩少々

作り方

1.ごぼうは良く洗いささがきにして、玉葱はみじん切りにします。

2.鍋にバターを溶かし、玉葱を透き通るまで炒め.ごぼうを加えてさらに炒めます。

3.鍋にだし汁を加えて塩少々で調味して灰汁を取りながら１５分ほど煮込み、ご飯を加えてさらに５分弱火で煮ます。

4.火を止めて生クリームを加えて軽く混ぜあわせます。

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編集後記

 余りにも美味しいものを食べると、人って眉間にしわをよせて、険しい表情になりますねぇ。
何故なんでしょうか？

ご意見・ご質問は、こちらまで
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発行責任者＆編集長 杉浦元浩
    参考レシピ作成 やーこ
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