食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第249号

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食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2008/02/15号
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食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
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＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・テーブルスケッチ　--->>レシピ  貝割菜と油あげの和えもの

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>>テーブルスケッチ

==レシピ  貝割菜と油あげの和えもの==

材料

油あげ二枚・貝割菜2パック・ぽん酢大匙1・醤油大匙2・七味唐辛子適量

作り方

1.油あげをざるにのせて、熱湯をかけて油抜きをして、水気を絞ってから熱したフライパンで両面をこんがり焼き、短冊切りにします。

2貝割菜は根元を切り落し、洗って水気を充分切ります。

3.貝割菜と油あげをぽん酢と醤油で和えて、器に盛り付け七味唐辛子を振りかけます。

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編集後記

　先週のお休みに河口湖までドライブに行きました。
朝から快晴で三島は日中5℃くらいの気温でしたが、あちらは-5℃、ファミレスの軒下にも長い氷柱が沢山下がって
いて、なんだかとても遠くに来みたいな雰囲気に感じました。
　帰り道、富士、富士宮の夕暮れの商店街を走っているとき、なぜか懐かしく昭和の時代の自分の子供の頃を思い起こして、じわ〜と懐かしさがこみ上げて来たのでした。。。
　あの頃は良かったなあ・・・あの頃にもお酒があった、音楽もあった、映画も、TVもラジオもあった。
でも携帯電話もパソコンもTVゲームもなかった。
　思い起こしてみれば、心は今よりみんなゆたかだったと思われて・・・
あの時代には当り前のような暖かな家庭の灯りが懐かしく思われました。。。


ご意見・ご質問は、こちらまで
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発行責任者＆編集長 杉浦元浩
    参考レシピ作成 やーこ
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