食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

• 最新号：2008-08-22
• 発行周期：週刊
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• 創刊日：2000-04-29
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食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第245号

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食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2008/1/4号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
週に一度のメールマガジンです。

＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・テーブルスケッチ　--->>レシピ 油揚げと韮の雑炊

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>>テーブルスケッチ

==レシピ 油揚げと韮の雑炊==

材料

御飯３杯・油揚げ2枚・韮1束・長葱1/2本・だし汁カップ6・酒大匙1と1/2・醤油1と1/2・塩少々

作り方

1.油揚げをざるにのせて熱湯をかけて油抜きをしてから細切りにします。韮は3cmの長さに切ります。

2.土鍋にだし汁を煮立てて、油揚げを加え、酒・醤油・塩を加えて味を整えます。

3.そこに韮と御飯を加えてひと煮立ちさせます。器に盛り付け長葱の千切りを上にたっぷり盛り付けます。

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編集後記

皆様、あけまして、おめでとうございます。
本年も変わらず、お付きあいお願いいたします。
先月の27日から休みなく、正月も4日ともなりますと、疲れが溜まって参りました。お休みまであと三日、チオビタ呑んで笑顔を絶やさず頑張って参りたいと思います。

ご意見・ご質問は、こちらまで
http://www.sugiuratouki.com/index.html

発行責任者＆編集長 杉浦元浩
    参考レシピ作成 やーこ
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