食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

• 最新号：2008-09-28
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：133人
• 創刊日：2000-04-29
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食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第234号

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2007/07/30号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
週に一度のメールマガジンです。

＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・テーブルスケッチ　--->>レシピ232　揚げだし豆腐の田楽

・道具箱　　--->>電子レンジ急須

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>>テーブルスケッチ

==レシピ232　揚げだし豆腐の田楽==

材料

木綿豆腐２丁・木の芽適宜・卵１個・小麦粉適宜・
サラダ油・味噌100ｇ・砂糖大匙3・醤油大匙2
・みりん大匙2・昆布だし汁大匙3

作り方

1.小鍋で味噌・砂糖・醤油・みりん・昆布だし汁を混ぜ
合わせて、弱火にかけながらとろりとなるまで混ぜ合わ
せます。

2.しっかり水切りした木綿豆腐を半分の厚みに切り、そ
れをそれぞれ４等分に四角く切ります。

3.切り分けた豆腐に、きれいに小麦粉をまぶしたあとで
溶き卵にくぐらせて、更に小麦粉をつけます。

4.１８０度に熱したサラダ油で、豆腐をきつね色に揚げ
て、器に盛りつけます。

5.豆腐の上に1の練り味噌をかけて木の芽を添えます。

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>>道具箱

==電子レンジ急須==

急須に茶葉とお水を入れて電子レンジで約2分間温めてい
ただくだけで、美味しいお茶が出来上りです。
一人のお茶のときなどに便利な急須です。

##性能解説###

材質・・・陶器製

サイズ・・容量約200cc

用途・・・お湯沸かし・茶葉の浸出

価格・・・2415円

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※※※一枚100円也※※※
参考レシピ作成のやーこさんの手作りアクリルタワシ、
『つみつみタワシ』好評発売中！！
http://www.sugiuratouki.com/tawasi/index.html
※※※一枚100円也※※※

編集後記
梅雨が明けて、いよいよ夏らしい暑さがやって来たと思
えば、酷暑ですね。暑い夏ほど夏祭りは盛りあがるもの
でしょうけれど、気温37度では熱射病や熱中症に気を付
けて、特に水分補給を怠りませんように。

ご意見・ご質問は、こちらまで
http://www.sugiuratouki.com/index.html

発行責任者＆編集長 杉浦元浩
    参考レシピ作成 やーこ
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