食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

• 最新号：2008-08-22
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：147人
• 創刊日：2000-04-29
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食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第113号

食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第113号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス 2004/08/18号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
週に一度のメールマガジンです。

＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・一点注目　--->>エリンギ

・テーブルスケッチ　--->>レシピ48 きのこのドリア

・道具箱　　--->>>電子レンジ対応弁当箱

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>> 一点注目

==エリンギ==

エリンギは、シメジ科ヒラタケ属のきのこで、
セリ科の植物のエリンジウムの根に寄生するこ
とから、エリンギと呼ばれています。
アワビのような歯ごたえで香りも良く、日持ち
するのが特徴です。
またローカロリーでビタミンＢ１や食物せんい
が豊富なので、コレステロールを下げ、便秘改
善、整腸作用、脂肪肝予防、抗ガン作用などの
効果があると言われています。カサのふちがく
るっと巻き込み、茎が白く硬いことが選ぶポイ
ントです。

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>>テーブルスケッチ

==レシピ48 きのこのドリア==

材料
御飯500g・エリンギ１パック・しめじ１パック
・マッシュルームの水煮１缶・莢いんげん８本・
玉葱1/4粉・プチトマト８個・バター大匙1・ホ
ワイトソース１缶・ピザ用チーズ100g・塩・胡
椒少々

作り方
1.エリンギとしめじを食べやすい大きさに手で裂
き、玉葱は薄切りにします。

2.いんげんは茹でて、3cmの長さに切ります。

3.フライパンにバターを熱して溶かし、１を炒め、
そこに御飯と２のいんげんとプチトマトを加えて
塩・胡椒少々で調味しながら混ぜあわせます。

4.そこにホワイトソース缶の半分を混ぜあわせて、
耐熱皿に移して、残りのホワイトソースを上から
かけて、ピザ用チーズを振りかけて、オーブンで
焦げ目が付くまで20分程焼きます。

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>>道具箱

==電子レンジ対応弁当箱==

安い・うまい・冷たいの家族の手造りお弁当。
その冷たいをあったかいに変えるお手伝いをし
てくれるお弁当箱が登場しました。材質はあの
PETボトルと同じPET樹脂。お昼休みに電子レン
ジを使える方は試してみて！

##性能解説###

材質・・・PET樹脂

サイズ・・15cm×8cm位の二段重

用途・・・お弁当箱

価格・・・1500円位〜

※※※一枚100円也※※※
参考レシピ作成のやーこさんの手作り
アクリルタワシ、『つみつみタワシ』
好評発売中！！
http://sugiuratouki.com/tawasi/
※※※一枚100円也※※※
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編集後記

三島大社の夏祭りも終わりました。朝晩の涼し
さから、もう秋の気配が感じられますね。エア
コンを使わずに済む過ごしやすさは、体にも家
計にも優しいものですね。

ご意見・ご質問は、こちらまで
http://sugiuratouki.com

発行責任者＆編集長 杉浦元浩
参考レシピ作成 やーこ
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