食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第９７号

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食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2004/04/21号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
週に一度のメールマガジンです。

＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・一点注目　--->>落花生

・テーブルスケッチ　--->>レシピ 306 ピーナッツの混ぜご飯

・道具箱　　--->>>かるーい器

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>> 一点注目

==落花生==

掘りたての落花生を塩ゆでしたゆで落花生
って知ってますか。静岡では、秋になると
わりと当たり前にスーパーで売られていま
す。あのポリポリ食べるピーナッツとはま
るで違う枝豆のようなやわらかーいおいし
さに驚かされます。ほんとおいしいんです
よ。
ピーナッツとか南京豆とも呼ばれる落花生
という名前は、花が落ちた所の土の中に豆
が入ったサヤが出来るように見えるために
 落花生とついたそうです。
 落花生には、オレイン酸やリノール酸が豊
富で、コレステロール抑制の効果がありま
す。また、腸内善玉菌のビフィズス菌を増
やすオリゴ糖や、食物繊維などが豊富に含
まれていて、ビタ ミンＥ、ビタミンＢ１、
ナイアシンなどビタミン類も豊富です。
ミネラル成分ではマグネシウ ムやカルシウ
ムや亜鉛などを含みます。
それからそれからその茶色い薄皮には、話題
の成分ポリフェノールが多量に含まれている
んですよ。すごいですね〜。

もっと詳しい説明はこちらをどうぞ

>>アメリカの母の味というと
http://www.americaseikatsu.net/peanutbutter.html

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>>テーブルスケッチ

==レシピ 306 ピーナッツの混ぜご飯==

材料
ご飯飯碗に８杯・ピーナッツ大匙５・大葉
８枚・卵４個・サラダ油適宜・塩小匙２・
醤油大匙２・胡椒適量

作り方
1.ピーナッツを細かく砕き、大葉を細かく
刻みます。

2.サラダ油をフライパンに熱して、そこに
卵を割り入れて、目玉焼きを作ります。

3.ボウルにあったかいご飯を入れて、大葉、
ピーナッツ、塩小匙２、醤油大匙２をよく
混ぜ合わせ、最後に目玉焼きを加えざっく
り混ぜ合わせ器に盛り付けます。

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>>道具箱

==かるーい器==

手に持つ器といえば、ご飯茶碗やお湯呑み
やマグカップなどでしょうか。
去年頃から有田焼・万古焼などいろいろな
「かるーい器」が流行っています。持って
みてびっくり、今までの器の半分程の重さ
です。
母の日の贈り物にいかがです？

##性能解説###

材質・・・陶磁器

サイズ・・湯呑み・ご飯茶碗・マグカップ・
どんぶりなど

用途・・・食器

価格・・・６００円位から

※※※一枚100円也※※※
参考レシピ作成のやーこさんの手作り
アクリルタワシ、『つみつみタワシ』
好評発売中！！
http://sugiuratouki.com/tawasi/
※※※一枚100円也※※※
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編集後記

今日は今年はじめての半袖デビューでした。
帰宅途中のおチビちゃんたちもみんな長袖
をまくり上げていましたっけ。冬の間生白
くなった腕が眩しい季節ですね。
夏よ、早よ来〜い！

http://sugiuratouki.com
ご意見・ご質問は、こちらまで
mail:daruma@geocities.co.jp

発行責任者＆編集長 杉浦元浩
参考レシピ作成 やーこ
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