食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

• 最新号：2008-08-22
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：147人
• 創刊日：2000-04-29
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食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第９４号

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2004/3/31号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
週に一度のメールマガジンです。

＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・一点注目　--->>油揚げ

・テーブルスケッチ　--->>レシピ 80 油揚げ
とキムチの和えもの

・道具箱　　--->>>傘立

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>> 一点注目

==油揚げ==

油揚げといえば、お稲荷さま。稲荷神社には
この油揚げがお供えものとされています。
そして稲荷神社には狐の置物も置かれています。
私は数年前までこの狐の置物が稲荷神だと思
っていました。ところが本当のところは、
稲荷神は稲の生育を司る女神様で、あの狐は
稲荷神のお供ということだそうです。
油揚げは、豆腐を薄切りにして２時間ほど水
切りしたものを、まず１１０度位の油で揚げて、
豆腐の外側に膜を作り、それを次に１７０度
の油で揚げて膨らまし、油を切って出来上がり
です。

もっと詳しい説明はこちらをどうぞ

>>こんな映画がありましたね・・・

http://www.do-inaka.net/gallery/sasakieiichi.shtml

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>>テーブルスケッチ

==レシピ 80 油揚げとキムチの和えもの==

材料
油揚げ２枚・キムチ大匙６・白胡麻大匙２・
かいわれ大根少々

作り方
1.油揚げは熱したフライパンでこんがり焦げ
目が付くように２分ほど焼いて、短冊に切り
ます。
2.油揚げにキムチを和えて、白胡麻を振りかけ
混ぜ、かいわれ大根少々を上にのせます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

>>道具箱

==傘立==

ここのところ雨続き。濡れた雨傘で玄関が
濡れるのを防ぐためにも、玄関のアクセント
になる置物としても、また花器としても役に
たちます。新築御祝の贈り物としてもおすす
めします。

##性能解説###

材質・・・陶器製・金属製など

サイズ・・高さ４０ｃｍ位

用途・・・傘を立てておく・花入れにする

価格・・・３０００円位から

※※※一枚100円也※※※
参考レシピ作成のやーこさんの手作り
アクリルタワシ、『つみつみタワシ』
好評発売中！！
http://sugiuratouki.com/tawasi/
※※※一枚100円也※※※
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編集後記

春らしい暖かな日が続きます。私のももひき
と長袖下着ともしばらくお別れです。昼休み、
あくびをしながら大社の桜を眺める幸せも
あとすこしです。

http://sugiuratouki.com
ご意見・ご質問は、こちらまで
mail:daruma@geocities.co.jp

発行責任者＆編集長 杉浦元浩
参考レシピ作成 やーこ
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