食卓のおはなし千一夜 キャンヴァス　ベジタリアンの方にも！

• 最新号：2008-09-28
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：133人
• 創刊日：2000-04-29
• Score!：-点
• コメント数 ： 0
• メルマガID：10410
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
• >> 月間ランキング

食卓のおはなし千一夜　キャンヴァス第６５号

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓のおはなし千一夜
キャンヴァス2003/05/21号
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食卓はひとつのキャンヴァス。
みなさんが、お宅のキャンヴァスを素敵に
描くお手伝いになったらいいな！
週に一度のメールマガジンです。

＝＝もくじ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・一点注目 --->>ミニトマト

・テーブルスケッチ --->>豆腐とトマトの胡麻ダレグラタ
ン

・道具箱 --->>陶器のビアカップ

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

>> 一点注目

==ミニトマト==

かわいい一口サイズが人気のミニトマト。トマトが苦手
な方でもあんなかわいいサイズなら、ついつい口にポイ
ッと入れてしまうかもしれませんよね。
ミニトマトはナス科の植物で、原産地は雨の少ない南米
アンデス山脈です。16世紀にトマトがヨーロッパに伝わ
って、日本には18世紀に伝わったとされています。トマト
は南米熱帯地方の原産であるため、熱帯では多年生作
物ですが、日本のような温帯では一年生作物として栽
培されています。 ミニトマトは、ふつうのトマトよりも原
産種に近く、最初は業務用途を中心としていましたが、
昭和55年頃から一般生食用として流通しはじめました。
栄養面では、ビタミンC・Aが豊富で、血圧の安定、疲労
回復に効果があります。トマトの赤い色は「リコピン」と
いう色素がふくまれているためで、この「リコピン」はガン
の予防にもなるそうです。
保存するときには、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存
してください。

もっと詳しい説明はこちらをどうぞ

>>甘〜いミニトマトジャムの作り方は？
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020820a/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

>>テーブルスケッチ

==豆腐とトマトの胡麻ダレグラタン==

レシピ 289 豆腐とトマトの胡麻ダレグラタン
材料 絹豆腐1丁・ミニトマト5個・ホワイトソース缶1缶・
塩・こしょう・しゃぶしゃぶ用胡麻ダレカップ1/4・スライス
チーズ4枚・粉チーズ大匙3・バター

作り方
1.ホワイトソースをボウルに入れ、そこにしゃぶしゃぶ用
胡麻ダレを入れて混ぜ合わせます。

2.ミニトマトのヘタをとって半分に切り、豆腐は半分の厚
さに切ります。

3.耐熱容器にバターを薄く塗り、2の豆腐を並べ、1のソ
ースをかける。その上にミニトマトを並べて、更にその上
にスライスチーズをのせて、粉チーズを振りかけます。

4.オーブントースターに入れて、チーズにこんがりこげ
めがつくまで10分位焼きます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

>>道具箱

==陶器のビアカップ==

##性能解説###

暑くなってきますと、ビール系コマーシャルが増えてき
ますね。どれも泡立ちを強調したものとなっているようで
す。ルリーミーな泡立ちをたいせつにする方は、この陶
器のビアカップがおすすめです。陶器なのでガラスに比
べ熱伝導がおだやかですから、ビールのつめたさも長
持ちします。更にカップの内側が細かくざらざらになっ
ているので、とても豊かに細かい泡が立ちます。冷蔵庫
でつめたくひやしてお使い下さいね。

材質・・・陶器製

サイズ・・高さ10cm位から

用途・・・ビール系飲料用

価格・・・300円位から

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

編集後記
ビールと言えば枝豆でしょうけれど、ここ静岡では茹で
落花生というものがあります。文字通り茹でた落花生で
すが、生の落花生を茹でたものですから、自分ではな
かなか作れません。でもこれが旨い。本当にビールに
旨いんです。静岡に来たら食べてみるべし。

http://sugiuratouki.com
ご意見・ご質問は、こちらまで
mail:daruma@geocities.co.jp

発行責任者＆編集長 杉浦元浩
    参考レシピ作成 やーこ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

Mr.Spiceのお気楽クッキング

料理が楽しくなるお気楽クッキングレシピ。スパイスやハーブを使った料理から、超簡単レシピまで。献立と人生の悩み解決？？？

今日の夕食

料理のレパートリーが少なく、毎日何を作ろうか悩んでいませんか？ 外食を減らしておうちでお料理にチャレンジしてみませんか？ 簡単家庭料理レシピをお...

こめにゅーす

お米・ご飯に関する美味しいレシピを配信中！　どんぶり物を中心にお弁当仕立てのおかずや汁物まで。「えーお菓子」もちろんそれもありかな。どうぞよろしく

浅野まなみの10分ランチ＆今夜のおかず

TVチャンピオン「3分料理人選手権」で準優勝！浅野まなみのオリジナルレシピ集「muybien」掲載の最新レシピをメールでお届け。専門家は教えてくれな...

『献立クラブ』もっと！おいしい生活★Monthly

レシピ専用検索サイト「献立クラブ」から、お役立ちレシピや食に関する話題を月1回、みなさまのもとへお届けします。食べる人にも作る人にも、やさしくてオイ...

この記事へのコメント

■三菱東京UFJ銀行系 モビット■

【１】ネットで自動審査・来店不要！
【２】限度額300万円
【３】年利9.8％-18.0％（実質年率）

急な出費にモビット！