松井政就の『よく遊びよく賭けろ』

Vol.154　ぼくの気のせいなのか？　〜復活吉野家牛丼の味〜 松井政就の『よく遊びよく賭けろ』

Vol.154　ぼくの気のせいなのか？　〜復活吉野家牛丼の味〜


　アメリカ牛肉の輸入再開にともない、吉野家の牛丼が復活した。
　たまたま用事で蛭子、じゃなかった恵比寿に行ったので、駅前の吉野家で食べてみた。たしかに懐かしい味がしたのだが、ふと気になった。「味がうすい」と感じたのだ。２年ぶりに食べる吉牛なので、自分の舌の感覚が変わったのかとも思ったが、それにしても昔の香ばしいこってり感のある味とは違って、どこか煮詰まる前のあっさりしすぎた風味なので、こんなもんだったかな？と疑問を抱きながらの一杯だった

　そんなことを思いながら、翌日たまたま大久保に行ったさい、これまた駅前の吉野家で牛丼を食べてしまったのだが、その時ついに確信した。

　「やはり、味がうすい」

　昔の吉牛の味ではない。明らかにうすい。むろん、まずいという意味ではない。おいしいことに変わりはない。だが、明らかに味がうすいのだ。疑問は確信にまで昇華した。

　余計なお世話には違いないが、味を濃くしてほしい。
　ぼくたちが食べたいのは、すき焼き丼ではないのだ。

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