松澤屋の新着ワイン情報

［松澤屋］ムートン バックヴィンテージ 1975,1976,1978,1996,2003

　シャトー ムートン ロートシルトのバックヴィンテージ５品
　●1975年 Mouton Rothschild \60,000
　●1976年 Mouton Rothschild \55,000
　●1978年 Mouton Rothschild \45,000
　●1996年 Mouton Rothschild \48,000
　●2003年 Mouton Rothschild \41,000

　そして、
　ヴァンサン ジラルダンから高評価の特級畑
　○2000年 V.Girardin Batard Montrachet \20,000
　　バタール モンラッシェ

　最後は
　ジャンリュック・テュヌヴァンの指導によって造られた
　クロワ ド ラブリー
　生産本数がたったの3,000本というガレージ・ワイン
　正確に言うと居間で造られたヴァン・ド・サロン
　●2003年 Croix de Labrie \12,500
　　パーカーも
　『果実味とテロワールが並外れて純粋に表現されたワインである。
　　すごい代物だ！』と絶賛している。

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ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->
■［１］　Mouton Rothschild　シャトー ムートン ロートシルト
□　　　　1975,1976,1978,1996,2003 バックヴィンテージ
■　　　　http://www.grandvin.net/mouton-00.html
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■［２］　Vincent Girardin　ヴァンサン ジラルダン 高評価
□　　　　2002年バタール モンラッシェ \20,000
■　　　　http://www.grandvin.net/vgirardin-b00.html
　-----------------------------------------------------------
■［３］　Croix de Labrie　クロワ ド ラブリー
□　　　　2003年ＣＨクロワ ド ラブリー \12,500
■　　　　http://www.grandvin.net/croixlabrie-00.html
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　　┃　 　バックヴィンテージ 1995,1996,2001
　　┃　　http://www.grandvin.net/valandraud-00.html
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■［１］　Mouton Rothschild　シャトー ムートン ロートシルト
□　　　　1975,1976,1978,1996,2003 バックヴィンテージ
■　　　　http://www.grandvin.net/mouton-00.html
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●Mouton Rothschild
　1975年ＣＨムートン ロートシルト（シャトー蔵出し）
　価格６０，０００円(税込,送料込) 

［商品CD］40469544　赤　750ml
［ＡＯＣ］ポイヤック　第１級
［ラベル］極上　［液面］ハイフィル
［パーカー評価］90点　1975年ポイヤックのベストワイン
　このワインはやっといくらかの可能性を見せ始めた。最近10年間と
　いうもの、このワインは閉じて、恐ろしくタンニンが強かったのだ。
　きれいな暗いルビーからガーネットにかけての色合いで、西洋杉と
　チョコレートとカシスと、それにスパイスの甘いノーズがあり、よ
　く熟した果実味とエキス分に、重く、スケールの大きいタンニン性
　のフィニッシュ。まだ未熟ではあるが、そのタンニンの厚い殻を脱
　ぎ捨て始めていて、さらに複雑さとバランスを増している。果実味
　がどのくらい保たれるかはこれからも見ていくつもりだが、このワ
　インは疑いなく世紀の変わり目あたりに飲み頃の高原部に達するだ
　ろう。ほとんど期待外れに終わった1970年代のなかで言うと、1970
　年が1975年より優れている。しかし、これがその10年では2番目に
　よいムートンであることははっきり言える
　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』
［在庫］6本
　http://www.grandvin.net/mouton-00.html
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●Mouton Rothschild
　1976年ＣＨムートン ロートシルト（シャトー蔵出し）
　価格５５，０００円(税込,送料込) 

［商品CD］40469545　赤　750ml
［ＡＯＣ］ポイヤック　第１級
［ラベル］極上　［液面］ハイフィル
［パーカー評価］85点
　いくらかエッジが褐色の、中くらいから暗いルビー色。このワイン
　は円熟に近づいていて、熟したプラムとスパイシーなオークとなめ
　し革の、面白くて強さもほどよいブーケを見せる。かなりのタンニ
　ンがまだはっきり分かるが、果実味の総合的なバランスと深みを考
　えると、タンニンの方が明らかに果実味より長持ちしそうだ。偉大、
　と呼ぶには深みと凝縮味が足りないが、このヴィンテージとしては
　立派なムートンであり、あと10年は飲める。ワインの成長が私の予
　想よりもはるかに遅い、ということも言っておかなくてはならない。
　飲み頃予想：現在から2000年　最終試飲月：98年3月
　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』
［在庫］6本
　http://www.grandvin.net/mouton-00.html
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●Mouton Rothschild
　1978年ＣＨムートン ロートシルト（シャトー蔵出し）
　価格４５，０００円(税込,送料込) 

［商品CD］40469552　赤　750ml
［ＡＯＣ］ポイヤック　第１級
［パーカー評価］85点
　1978年は青物のような西洋杉のような、コーヒーとベリーの香りが
　するムートン。心地よいが、一級シャトーに期待される凝縮味と深
　みを欠く。ミディアムボディで、カラントのような土のような香り
　の味わいはわずかに青みが感じられ、フィニッシュには適度に収斂
　味のある苦いタンニンがある。気持ちのよいワインだが、この上複
　雑さや豊かさを発達させることはないだろう。
　飲み頃予想：現在　最終試飲月：97年10月
　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』
［在庫］6本
　http://www.grandvin.net/mouton-00.html
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●Mouton Rothschild
　1996年ＣＨムートン ロートシルト
　価格４８，０００円(税込,送料込) 

［商品CD］40469508　赤　750ml
［ＡＯＣ］ポイヤック　第１級
［パーカー評価］94+点　1996年ポイヤックのベストワイン
　シャトーのスタッフは、1996年のムートン・ロートシルトは1995年
　よりはるかに複雑だが、それより重々しくないと信じている。私も
　このワインは一級シャトーワインとしては驚くほど外向的な感じや
　複雑さが香りに見られるという意見に同感だ。生き生きとした、華
　々しいブーケはローストしたコーヒー、カシス、スモーキーなオー
　ク、醤油を思わせ、印象的なアロマはブラックカラント、フランボ
　ワーズ、コーヒー、新品の鞍革を思わせるのだ。このフルボディの
　ブドウの完熟感のある、リッチな、凝縮感のある、すばらしいバラ
　ンスのとれたワインは、逆説的なことに、香りは風味から思わせる
　よりはるかに成長したワインであることをうかがわせる。
　予想される飲み頃：2007〜2030年。最終試飲年月：2002年3月
［在庫］3本
　http://www.grandvin.net/mouton-00.html
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●Mouton Rothschild
　2003年ＣＨムートン ロートシルト
　価格４１，０００円(税込,送料込) 

［商品CD］40469553　赤　750ml
［ＡＯＣ］ポイヤック　第１級
［パーカー評価］95-98点　2003年ポイヤックのベストワイン
　　　　　　　　95+点(WA164)
　28hl/ha という低収量でつくられたこの深遠なるワインの、ブレン
　ド比率はカベルネソーヴィニョン76％、メルロ14％、カベルネフラ
　ン 8％、プティヴェルド 2％。仕上がりのpHは 3.8、アルコール度
　数は12.9％、総酸度は 3.5である。2003年はスタイルの点ではムー
　トンの1982年に似ているが、同じ時期のムートンよりやわらかいし、
　より融通のきいたものになっている。カベルネソーヴィニョンの収
　穫が始まったのは1982年、1947年双方と同じ日だった、興味深い一
　致である。縁まで黒／紫色をしており、ゴージャスなノーズはエス
　プレッソのローストと混ざり合った、古典的なムートンらしいクレ
　ームドカシスリキュールのような趣を思わせる。この力強い、とろ
　りとした風味は滝のように口蓋を流れていき、途方もない強烈さや
　強いタンニンを感じさせる。この並はずれて素質のある2003年は、
　いまだに落ち着こうとしている最中だが、まぎれもなくこのヴィン
　テージで最も偉大な作品の１つである。私の直感が正しければ、19
　82年以降で最もブドウの完熟感のある、最も華々しいムートンロー
　トシルトである。
　予想される飲み頃：2012-2035年
　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』
［在庫］3本
　http://www.grandvin.net/mouton-00.html
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■［２］　Vincent Girardin　ヴァンサン ジラルダン 高評価
□　　　　2002年バタール モンラッシェ ￥２０，０００
■　　　　http://www.grandvin.net/vgirardin-b00.html
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■Vincent Girardin　ヴァンサン ジラルダン

『私はこれほど手頃な価格で、幅広く傑出したワインを届けることの
　できる出来るブルゴーニュの生産者やネゴシアンをほかに知らない。
　ジラルダンはまた、ジュヴレ・シャンベルタンのベルナール・デュ
　ガと同じように、自分のワインの品質をさらによくするために熱心
　に働いている。しかも、ジラルダンと妻のヴェロニクは非常に若い
　ので、私たちは、このドメーヌとネゴシアンが作り出す崇高なワイ
　ンを、あと何年にもわたって楽しみにする事ができる。』
　(ロバートパーカー　ワインバイヤーズガイドより)

○Batard Montrachet 
　2002年ヴァンサン ジラルダン バタール モンラッシェ
　価格２０，０００円(税込)

［商品CD］40159172　白　750ml
［ＡＯＣ］バタール モンラッシェ　特級畑
［パーカー評価］94-96点
　It was difficult to decipher the 2002 Batard Montrachet's
　nose, as the sample I tasted was slightly reduced. On the
　palate, however, there is no mistaking this exceptional wine's
　quality. Armed with massive power, huge depth, concentration,
　purity, and length, this medium-bodied, muscular wine coats
　the taster's palate with thick, rich layers of candied, sappy
　minerals. Pears, apples, spices, and ginger can be found
　throughout its boldly flavored, impressively long finish.
　Drink it between 2007 and 2015.
　(The WINE Adovocate Issue 151)
［在庫］6本
　http://www.grandvin.net/vgirardin-b00.html
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■［３］　Croix de Labrie　クロワ ド ラブリー
□　　　　2003年ＣＨクロワ ド ラブリー \12,500
■　　　　http://www.grandvin.net/croixlabrie-00.html
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■Croix de Labrie　クロワ ド ラブリー

　ジャンリュック・テュヌヴァンの指導によって造られた
　クロワ ド ラブリー
　生産本数がたったの3,000本というガレージ・ワイン
　正確に言うと居間で造られたヴァン・ド・サロン

『この手造りガレージワインは、一貫して印象的である。非常に生産
　量が少ないためにワインが熟成される樽は所有者の居間に置かれて
　おり、正しくは「ヴァン・ド・サロン」である。デビュー以来、サ
　ンテミリオンの最もまばゆいガレージワインの１つであり、テュヌ
　ヴァンの指導によってつくられている。果実味とテロワールが並外
　れて純粋に表現されたワインである。すごい代物だ！』
　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

●Croix de Labrie
　2003年ＣＨクロワ ド ラブリー
　価格１２，５００円(税込,送料別)

［商品CD］40803905　赤　750ml
［ＡＯＣ］サンテミリオン　特級
［パーカー評価］91-93点
　　　　　　　　93点(WA164)
　最近のヴィンテージで、傑出したワインを生産しているもう１つの
　すごいガレージ・ワイナリー。濃い紫色をした2003年は、通常より
　も目が詰まっているが、途方もなく純粋な、リッチな、クレームド
　カシスのようなアロマと風味があり、ほのかに溶けた、甘草、チョ
　コレート、エスプレッソを感じさせる。豪勢で官能的な、偉大な純
　粋さのあるワインで、酸は弱く、アルコールはくらくらするほど強
　い。この魅惑的なクラレットは、向こう10〜12年で飲みたい。
　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』
［在庫］36本
　http://www.grandvin.net/croixlabrie-00.html
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　　┃　　早くも、2007年ヴィンテージの到着です！
　　┃　　コートデュローヌ ルージュ \1,700
　　┃　　http://www.grandvin.net/sabon00.html
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