［松澤屋］当代随一のブルゴーニュ！ロベール・シュヴィヨンのヴォークラン

発行日： 2008/3/4

　マット・クレーマーが当代随一のブルゴーニュだと大絶賛した
　ロベール・シュヴィヨンのヴォークラン
　バックヴィンテージの2001年 \6,400 が入荷しております。

　そして、南仏最高のワインの１つ！
　ドメーヌゴビィのキュヴェラムンタダ \13,800

　最後は、ボーカステルのオマージュジャックペラン
　シャトーヌフデュパプのトップドメーヌ
　しかも、デビューヴィンテージの1989年 \90,000 １本のみです。

ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->
■［１］　Robert Chevillon　ロベールシュヴィヨン
□　　　　2001年ニュイサンジョルジュヴォークラン \6,400
■　　　　http://www.grandvin.net/chevillon-r00.html
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■［２］　Gauby　ゴビィコートドルーションヴィラージュ
□　　　　2001年ラムンタダ \13,800 南仏最高のワインの１つ！
■　　　　http://www.grandvin.net/gauby-00.html
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■［３］　Chateau de Beaucastel　シャトードボーカステル
□　　　　1989年シャトーヌフデュパプジャックペラン \90,000
■　　　　http://www.grandvin.net/beaucastel00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　春の 40％ off １２本セットを組み直しました
　　┃　　Ａセットは見逃せないデイリーなセレクト \15,000
　　┃　　Ｂセットはさらにスペシャルセレクト
　　┃　　1997年ラグランジュ,1999年フェヴレ N.S.G.他 \24,000
　　┃　　http://www.grandvin.net/cp-12set-00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　宮本酒造『白山の白うさぎ』今年もうすにごりが入荷！
　　┃　　純米吟醸うすにごり生 720ml \2,100
　　┃　　特別純米無濾過生原酒 720ml \1,980
　　┃　　http://www.grandvin.net/miyamoto-00.html
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■［１］　Robert Chevillon　ロベールシュヴィヨン
□　　　　2001年ニュイサンジョルジュヴォークラン \6,400
■　　　　http://www.grandvin.net/chevillon-r00.html
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■Robert Chevillon　ロベールシュヴィヨン

　ニュイサンジョルジュのトップドメーヌ
　マット・クレーマーは彼の著書「ブルゴーニュワインがわかる」
　の中で以下の様に大絶賛している。

「率直にいってニュイサンジョルジュ最高のドメーヌである。この称号
　はこれまでアンリ・グージュのためにあったが、かつての名門も、畑
　こそ最高だけれどロベール・シュヴィヨンの輝かしい力量の前に首位
　の座をゆずってひさしい。かれのワインの味わいは濃密でタンニンが
　多く、きつさを覚えるほど深くて強いのに、作為にみちたワイン造り
　のあとが全く見られない。これこそ理想的な、しかし稀有なすがたと
　いえる。そのレ・ヴォクラン、レ・カイユは当代随一のブルゴーニュ
　に数えられる。そしてレ・サンジョルジュはこの畑の真価をあかして
　みせた傑作である。」

●Nuits Saint Georges les Vaucrains
　2001年ロベールシュヴィヨン
　ニュイサンジョルジュレヴォークラン
　価格　￥６，４００(税込,送料別)

［商品CD］40150548　赤　750ml
［ＡＯＣ］ニュイサンジョルジュ　１級畑
［パーカー評価］90-91点
　Aromatically spicy and peppery, the medium-bodied 2001 Nuits-
　St.-Georges Les Vaucrains will particularly appeal to those
　readers who enjoy strict, structured Burgundies. While it has
　no angular edges, this is a firm wine with powerful mocha-laced
　black fruit flavors. Revealing outstanding concentration and
　depth, it screams "Nuits" through its foursquare personality.
　Anticipated maturity: 2005-2010.
　(The WINE Advocate Issue 147)
［在庫］21本
　http://www.grandvin.net/chevillon-r00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　Calvet Thunevin　カルヴェテュヌヴァン RP:91点
　　┃　　2004年コートデュルーションレダンテル \3,900
　　┃　　ヴァランドローのテュヌヴァンが造るワイン
　　┃　　http://www.grandvin.net/calvetthunevin00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　A.Cailbourdin　カイユブルダンロワールの白ワイン
　　┃　　2005年プイィフュメレクリ \2,600
　　┃　　2006年プイィフュメドボワフルーリー \2,600
　　┃　　これ、コスパ　良いと思いますよ！
　　┃　　http://www.grandvin.net/cailbourdin-00.html
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■［２］　Gauby　ゴビィコートドルーションヴィラージュ
□　　　　2001年ラムンタダ \13,800 南仏最高のワインの１つ！
■　　　　http://www.grandvin.net/gauby-00.html
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■Domaine GAUBY　ドメーヌ　ゴビィ

　南仏最高のワインの１つ！　バックヴィンテージが入荷。

　新しいヴィンテージが発売と同時にほとんど売り切れる、話題のド
　メーヌ。
　私の手元にあるドメーヌのテクニカルシートには信じられないこと
　が書いてあります。MuntadaとV.V. Rougeは18hl/ha、ロマネコンテ
　でさえ25-30hl/haだと言うのに、そしてカリニャンの樹齢はなんと
　121年と書いてある。

●La Muntada
　2001年ドメーヌゴビィキュヴェラムンタダ
　価格　￥１３，８００(税込,送料別)

［商品CD］40190016　赤　750ml
［ＡＯＣ］コートデュルーションヴィラージュ
［ワイナート評価］94-95点
　艶やかな赤い赤紫色で、完熟した黒系果実とともに菫や香辛料に似
　た馥郁とした風味。圧倒的な存在感を持って天蓋を覆わんばかりの
　果実味。きめ細かく完璧な丸みをもっているものの、感嘆するほど
　の密度感と心地良い酸味の下支えによって、実に優雅に仕上がって
　いる。飲み頃：2008～2025（バレル・テイスティング）
　美術出版社『ワイナート 16号』
［在庫］57本
　http://www.grandvin.net/gauby-00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　Lanessan　ＣＨラネッサン　大特価ボルドー！！
　　┃　　1992年ＣＨラネッサン　\2,800　
　　┃　　1996年ＣＨラネッサン　375ml \1,850
　　┃　　http://www.grandvin.net/lanessan-00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　Potensac　ＣＨポタンサック　大特価ボルドー！！
　　┃　　1994年ＣＨポタンサック \3,500
　　┃　　http://www.grandvin.net/potensac-00.html
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■［３］　Chateau de Beaucastel　シャトードボーカステル
□　　　　1989年シャトーヌフデュパプジャックペラン \90,000
■　　　　http://www.grandvin.net/beaucastel00.html
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■Chateau de Beaucastel　シャトードボーカステル

　シャトーヌフの文句なしのトップドメーヌ
　優美さと洗練さを兼ね備えた逸品。

『ボーカステルの赤のキュヴェも非常に輝かしい歴史を持っているの
　だが、1989年、1990年、1994年、1995年のヴィンテージにはオマー
　ジュ・ア・ジャック・ペランと呼ばれる特別なキュヴェが加えられ
　た。そのデビュー・ヴィンテージである1989年ものは、フランソワ
　とジャンピエールの父親であり、ふたりに法外な影響を与え、この
　アペラシオンにおけるムルヴェードルの利用をかたくなに支持して
　きたジャックに捧げるためにつくられたものである。』
　万来社『ローヌワイン』

●Chateauneuf du pape Hommage a Jacques Perrin
　1989年ボーカステル
　シャトーヌフデュパプオマージュアジャックペラン
　価格　￥９０，０００(税込,送料込)

［商品CD］40649501　赤　750ml
［ＡＯＣ］ローヌ　シャトーヌフデュパプ
［ラベル］若干の汚れ
［パーカー評価］99点
　深遠なワインである。濃密で彩度の高い、ほとんど不透明といえる
　黒から紫の色をしていることから、超がつくほど成熟感のある強烈
　なワインであることがうかがえる。ノーズは閉じこもりはじめてい
　るが、いまだにスモーキーなアロマを提供しており、ミネラル、甘
　草、黒い果実を思わせ、さらには好奇心をそそる花のような香りの
　要素が感じられる。別格といえるほどフルボディであり、タンニン
　が強く、畏敬の念を抱かせるほど凝縮しており、壮大なまでにバラ
　ンスがよい。ただし、若いうちは1990年ものより内向的で愛想がよ
　くないようにみえる。
　予想される飲み頃は2002～2020年。最終試飲月1995年12月
　万来社『ローヌワイン』
［在庫］1本のみ
　http://www.grandvin.net/beaucastel00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　Alain Hudelot Noellat　アランユドロノエラ
　　┃　　2005年残り３銘柄　飲み応えあるブルゴーニュ
　　┃　　前から欲しかったユドロノエラが少量入荷しました
　　┃　　http://www.grandvin.net/hnoellat-r00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　Michel Lafarge　ミシェル・ラファルジュ
　　┃　　2005年ブルゴーニュパストゥグラン \2,580
　　┃　　伝統ある生産者の入門編的なワインです
　　┃　　http://www.grandvin.net/lafarge-r00.html
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　　□■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
　　■　　Dominio de Eguren　ドミニオデエグレン
　　┃　　2004年は1,200本完売このユーロ高のご時世に同じ価格
　　┃　　2005年エピコ \1,200　で初入荷しました
　　┃　　http://www.grandvin.net/eguren-00.html
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　　■　　メンバークラブ「酒蔵の番人」メンバー募集中
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　(予約商品、プリムール商品、バーゲン商品は対象外)　
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