使える環境雑学

• 最新号：2008-10-12
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：583人
• 創刊日：2003-10-15
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使える環境雑学

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 ＊　使える環境雑学　＊　　　２００８年２月３日  VOL.218
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　　こんばんは。
　　いよいよ２年生の卒業研究発表会が
　　１週間後に迫ってきました。
　　これまでの成果をうまく発表できるでしょうか。
　　
　　さて、今週はお米と環境についてのお話です。
　　　　　
◆今回のもくじ ◆
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◆環境ニュース（学校情報）
◆環境の不思議
「二酸化炭素排出量の少ないお米って？」
◆エコザウルスの用語解説　
「肌ヌカ」
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【　環境ニュース（学校情報）】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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　　　　　　　 　〜　環境の不思議　〜
　　　　　「二酸化炭素排出量の少ないお米って？」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　お米のとぎ汁には、お米の表面についている「肌ヌカ」が多
く含まれていて、これが生活排水となりヘドロや赤潮などの原
因となります。そのため、最近ではあらかじめ水でとがずに肌
ヌカを除いた無洗米が開発されています。この無洗米は、肌ヌ
カを排水ではなく肥料として処理できるため、排水処理にかか
るエネルギーを削減でき、無洗米製造にかかるエネルギーを差
し引いてもエネルギー消費量は少なくなり、二酸化炭素排出量
を削減できるわけです。もっとも、無洗米には多くのエネルギ
ーを必要とする製法もありますが、環境に優しい無洗米には認
証マークがつけられています。

◆エコザウルスの用語解説　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「肌ヌカ」
　お米の表面には小さな穴が無数にありますが、この部分にあ
るヌカを肌ヌカといいます。水溶性なので、お米をとぐことで
除くのが一般的ですが、これに含まれるリンなどが、赤潮など
の環境問題を引き起こします。粘着性があるため、別の肌ヌカ
にくっつけて除くことができます。　　　　　　
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